Cinamonu kvepiantis obuolių pyragas karšto oro gruzdintuvėje
Cinamonu kvepiantis obuolių pyragas gruzdintuvėje – tai puikus desertas, kurio kvapas ir skonis primena rudenį. Obuoliai ir cinamonas puikiai dera tarpusavyje, o gruzdintuvėje kepamas pyragas įgauna traškią tekstūrą bei ypatingą skonį. Šis pyragas yra idealus pasirinkimas, kai norite greito, lengvai pagaminamo ir jaukaus deserto, kuris patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Jis taip pat puikiai tinka patiekti šiltas su plakta grietinėle ar ledais, kas dar labiau sustiprina desertinį malonumą.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Obuoliai: vietoj obuolių galite naudoti kriaušes ar persikus, tačiau reikėtų atkreipti dėmesį į jų saldumą ir skonio intensyvumą.
- Sviestas: galima naudoti kokosų aliejų, kuris suteiks lengvą egzotišką poskonį.
- Cukrus: vietoj paprasto cukraus galite naudoti medų arba klevų sirupą, tačiau atminkite, kad tai gali keisti tešlos konsistenciją.
- Miltai: jei norite be gliuteno varianto, rinkitės migdolų arba ryžių miltus, tačiau tešlos tirštumą reikėtų reguliuoti atidžiau.
Patiekalo gaminimo patarimai
Renkantis obuolius, geriausia pasirinkti saldžiarūgščius, kaip Granny Smith arba Jonagold, nes jie suteikia pyragui gaivumo ir išlaiko šiek tiek tvirtumo kepant. Pyrago tešlą maišant svarbu nepermaišyti – tik tiek, kad ingredientai tolygiai susijungtų, nes permaišyta tešla gali tapti kieta.
Kalorijos
- Viso pyrago kalorijos: apie 1200 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 300 kcal
Ingredientai
- Kiaušiniai: 4 vnt.
- Obuoliai: 3 vnt. (geriausia rinktis saldžiarūgščius)
- Vanilinis cukrus: 2 a. š.
- Sviestas: 0,5 pakelio
- Cukrus: pagal skonį
- Cinamonas: pagal skonį
- Miltai: „iš akies“ (kol tešla bus blynų tirštumo)
- 1. Obuolių paruošimas: Nuskutami obuoliai, supjaustomi mažais kubeliais, ir apibarstomi cukrumi bei cinamonu.
- 2. Tada obuoliai atidedami į šalį, kad prieskoniai įsigertų ir suteiktų aromatingą skonį.
- 3. Tešlos paruošimas: Atskirtame dubenyje kiaušiniai išplakami su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė tampa šviesi ir putota.
- 4. Sviesto įmaišymas: Sviestas ištirpinamas ant silpnos ugnies ir supilamas į kiaušinių mišinį, nuolat maišant, kad sviestas tolygiai pasiskirstytų.
- 5. Miltų įmaišymas: Palaipsniui į masę beriami miltai, kol gaunama blynų tešlos tirštumo masė, kuri turi būti pakankamai skysta, kad lengvai padengtų obuolius.
- 6. Pyrago formavimas: Obuolių masė tolygiai paskirstoma keramikiniuose indeliuose, o ant viršaus pilama tešla, kad obuoliai būtų uždengti.
- 7. Kepimas gruzdintuvėje: Gruzdintuvė įkaitinama iki 190 °C temperatūros, o pyragas kepamas apie 9–10 minučių arba kol viršus tampa auksinis ir švelniai traškus.
- 8. Patiekimas: Pyragas tiekiamas dar šiltas, galima pagardinti plakta grietinėle ar ledais.
- 9. Santrauka: Cinamonu kvepiantis obuolių pyragas gruzdintuvėje – tai paprastas ir greitai paruošiamas desertas, kuris ne tik atrodo patraukliai, bet ir kvepia rudeniu. Lengvai pagaminamas, aromatingas ir turintis traškią tekstūrą pyragas bus puikus pasirinkimas tiek įprastai vakarienei, tiek šventiniam stalui.
Recepto paruošimas
