Citrinų pyragas su levandomis

Ingredientai

Pyragui:
• miltai: 1,25 puodelio
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• druska: 0,5 šaukštelio
• citrinos: 1 didelės (žievelė nutarkuota ir sultys išspaustos atskirai)
• nesūdytas sviestas: 0,5 puodelio (kambario temperatūros)
• cukrus: 1 puodelio
• kiaušiniai: 2
• vanilės milteliai: 1 šaukštelio
• džiovintos levandos: 4 šaukštų
• pienas: dviejų trečdalių puodelio
Glazūrai: 
• citrinos sultys: 3 šaukštų
• cukraus pudra: trijų ketvirtadalių puodelio

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia į nedidelį dubenėlį suberiame miltus, kepimo miltelius ir druską, įmaišome citrinos žievelę.
2. 2. Tuomet į kitą dubenėlį sudedame sviestą ir levandas.
3. 3. Išmaišome virtuviniu maišytuvu, palaipsniui sudedame vieną puodelį cukraus bei druską ir plakame, kol masė bus šviesi bei puri.
4. 4. Sudedame kiaušinius po vieną.
5. 5. Suberiame vanilę, citrinos sultis, ir lėtai supilame pieną.
6. 6. Įmaišome skystąją masę į miltų mišinį su mediniu šaukštu.
7. 7. Tada supilame į paruoštą kepimo formą ir kepame maždaug 50 minučių iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje arba iki auksinės rudos spalvos ir kol medinis dantų krapštukas ištrauktas liks sausas.
8. 8. Per tą laiką, kol pyragas kepa, išspaudžiame 3 šaukštus citrinos sulčių į nedidelį dubenėlį.
9. 9. Sumaišome su cukraus pudra, pakaitiname kol nebebus gabaliukų.
10. 10. Galiausiai iškepusį pyragą subadome kol karštas.
11. 11. Šepetėliu arba teptuku užtepame glazūrą. Lepinamės!
12. 12. Rekomendacija: Daugiau citrinų pyragų receptų rasite: Citrinų pyragai.