Daržovių ir vištienos troškinys
Ingredientai
- vištiena: ~800 gramų (naudojau vištienos kumpelių mėsą)
- aliejus (kepimui)
- svogūnai: 1
- česnakas: 5 skiltelių
- morkos: 2 (didelės)
- bulvės: 6
- konservuoti avinžirniai: 1 skardinės
- saliero šaknys: 0,5
- malta paprika: 1 arbatinio šaukštelio
- džiovintas čiobrelis: 1 arbatinio šaukštelio
- Vorčesterio padažas: 1 valgomojo šaukšto
- pomidorų padažas: 5 valgomųjų šaukštų
- vištienos sultinys: 600 mililitrų
- druska
- malti pipirai
- 1. Iš pradžių vištieną supjaustykite maždaug vieno kąsnio dydžio gabaliukais (galite ir kiek didesniais) bei apskrudinkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Atidėkite į šoną.
- 2. Tuomet toje pačioje keptuvėje pakepinkite susmulkintus svogūnus, česnakus, morkas ir salierą bei kepinkite maišydamos, kol daržovės suminkštės.
- 3. Tada į troškinimui skirtą indą sudėkite kepintą vištieną, kepintas daržoves, susmulkintas bulves, maltą papriką, džiovintą čiobrelį, vorčesterio padažą, pomidorų padažą, pagardinkite pagal savo skonį druska ir pipirais, užpilkite sultiniu, uždenkite ir dėkite į orkaitę. Įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros orkaitėje kepkite maždaug 60 minučių. Likus iki troškinimo pabaigos kažkur 20 minučių suberkite konservuotus avinžirnius. Dėkite atgal į orkaitę bei baikite troškinti.
- 4. Patiekiant, jeigu norisi, galima apibarstyti susmulkintais žalumynais. Skanaus!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai