Daržovių mišrainė žiemai su perlinėmis kruopomis ir actu

Name: Daržovių mišrainė žiemai su perlinėmis kruopomis ir actu
Prep time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: perlinių kruopų: 1 kilogramo; pomidorų: 1 kilogramo; morkų: 1 kilogramo; svogūnų: 1 kilogramo; agurkų: 2 kilogramų; cukraus: 250 gramų; acto: 200 gramų; druskos: 2 šaukštų; krapų; petražolių; aliejus (kepimui)

2023-08-17 Autorius oSkanu.lt

Paruošimas

40 min

Porcijos

8

Tikriausiai daugelis turi savo pamėgtų mišrainių žiemai. O ar turite tokių su perlinėmis kruopomis? Aš vieną turiu ir šiandien noriu ja pasidalinti su Jumis. Aš ją gaminu su įvairiomis daržovėmis - pomidorais, morkomis, svogūnais ir agurkais. Gaunasi tiesiog puikiai. Visada šios atsargos "sunyksta" vienos iš pirmųjų. Labai rekomenduoju nieko nelaukti ir išmėginti jau šiandien!

Iš nurodytų ingredientų kiekių man pavyko pagaminti 11 - 0,5 litro stiklainiukų.

Ingredientai

perlinių kruopų: 1 kilogramo
pomidorų: 1 kilogramo
morkų: 1 kilogramo
svogūnų: 1 kilogramo
agurkų: 2 kilogramų
cukraus: 250 gramų
acto: 200 gramų
druskos: 2 šaukštų
krapų
petražolių
aliejus (kepimui)

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių perlines kruopas nuplauname, užpilame su verdančiu vandeniu bei paliekame visai nakčiai.
2. Tuomet agurkus bei pomidorus nulupame ir supjaustome.
3. Morkas ir svogūnus supjaustome, pakepiname aliejuje, sudedame agurkus ir pomidorus, patroškinus sudedame cukrų ir perlines kruopas.
4. Troškiname maždaug pusvalandį, įpilame acto (galite ir mažiau nei nurodyta), druskos ir bebaigiant įberiame krapus ir petražoles.
5. Supilstome į stiklainius.
6. Laukiame žiemos ir skanaujame!