Greitai marinuoti pomidorai su paprika, krapais, česnakais ir lauro lapais žiemai

2023-08-11 Autorius oSkanu.lt

Greitai marinuoti pomidorai su paprika, krapais, česnakais ir lauro lapais žiemai
Tai labai man patinka greitai marinuoti pomidorai su paprika žiemai. Paruošimas visai nesudėtingas, o rezultatas tikrai nerealus. Šis receptas yra vertas visų mano pagyrų, tad dabar atėjo ir Jūsų eilė pasimėginti. Lauksiu atsiliepimų komentarų skiltyje apie šiuos pomidorus! :) 

Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 10 - 1 litro talpos stiklainių.

Ingredientai

    • pomidorų: 6 kilogramų
    • krapų "skėtukų": 4
    • paprikų: 4-6
    • juodųjų serbentų lapelių
    • česnako: po 2 skiltelės į vieną stiklainį
    • lauro lapų: 2
    • juodųjų pipirų žirnelių: 4-6
    • kvapiųjų pipirų (nėra būtina)
    • druskos (vienam litrui vandens - 50 gramų)
    • cukraus (vienam litrui vandens - 70 gramų)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausi stiklainio dugną dėkite krapų skėtukus.
  2. 2. Po to sluoksnį pomidorų, pusę paprikos, serbento lapus, vėl sluoksnį pomidorų, krapo skėtuką, sukapotą česnaką (nesmulkiai), pipirus bei lauro lapus.
  3. 3. Užpilkite verdančiu vandeniu, palaikykite 10 minučių.
  4. 4. Po to nupilkite vandenį.
  5. 5. Tuomet virinkite sūrymą. Sūrymui (10 stiklainių prireiks maždaug 6 litrų sūrymo, geriausia pasidaryti šiek tiek daugiau). Vienam litrui vandens berkite: 70 gramų cukraus ir 50 gramų druskos.
  6. 6. Užpilkite stiklainius verdančiu sūrymu bei užsukite dangteliais.
  7. 7. Laukite žiemos ir skanaukite, jei tik pavyks jos sulaukti, nes pas mus būna suvalgyti labai greitai!

Ilona

O perpjauti pomidorus galima?
Atsakyti