-thumb.jpg)
Saldžiarūgštė agurkų ir svogūnų mišrainė žiemai su aliejumi
Tai yra super skani saldžiarūgštės mišrainė žiemai. Jai pagaminti idealiai tiks peraugę agurkai.
Tokia mišrainė itin tiks prie mėsos patiekalų kaip garnyras arba prie šašlykų, jeigu mėgstate jų išsikepti ir žiemos sezonu.
Jei Jūsų turimi agurkai didesni, tai yra jau peraugę, tai prieš gamindami, būtinai išimame jų sėklas (sveriame jau su išimtomis sėklomis).
Tokia mišrainė itin tiks prie mėsos patiekalų kaip garnyras arba prie šašlykų, jeigu mėgstate jų išsikepti ir žiemos sezonu.
Jei Jūsų turimi agurkai didesni, tai yra jau peraugę, tai prieš gamindami, būtinai išimame jų sėklas (sveriame jau su išimtomis sėklomis).
Ingredientai
- agurkai: 8 kilogramų
- svogūnai: 3 kilogrmaų
- actas: 400 mililitrų
- aliejus: 400 mililitrų
- cukrus: 20 šaukštų
- druska: 6 šaukštų
- garstyčių grūdeliai: 2 šaukštų (nėra būtina)
- 1. Pirmiausia agurkus supjaustome riekelėmis.
- 2. Tuomet vogūnus supjaustome pusžiedžiais.
- 3. Agurkus bei svogūnus sudedame į didelį puodą, suberiame druską, cukrų, supilame actą, aliejų ir suberiame garstyčių grūdelius.
- 4. Viską išmaišome ir paliekame pastovėti maždaug pusę paros, vis permaišydami kas kelias valandas, kad geriau išsiskirtų sultys.
- 5. Paskui mišrainę sudedame į švarius, iškaitintus stiklainius, užpilame išsiskyrusio skysčio, kad daržovės būtų pilnai juo apsemtos.
- 6. Tuomet užkaičiame didelį puodą vandens, jo apačioje patiesiame rankšluostuką, sustaome ant jo stiklainius (pridengtus švariais, steriliais dangteliais, bet neužsuktus).
- 7. Vandens puode privalo būti tiek, kad apsemtų du trečdalius stiklainių.
- 8. Puodę vandenį užkaitiname ir stiklainius kaitiname iki agurkiukai ims keisti spalvą.
- 9. Stiklainius užsukame dangteliais.
- 10. Pastatome stiklainius dangteliais žemyn ir paliekame pilnai atvėsti.
- 11. Aš pati įprastau laikau rūsyje, bet tinka ir kita vėsi vieta! Skanaus!
Recepto paruošimas
Irena
Atsakyti
Birute.
Atsakyti