Marinuoti miško grybai
Marinuoti miško grybai – tai puikus būdas išsaugoti rudenines miško gėrybes ilgą laiką. Grybai ne tik pasižymi nuostabiu skoniu, bet ir yra vertingas vitaminų bei mineralų šaltinis. Juose gausu B grupės vitaminų, kurie padeda palaikyti gerą energijos lygį, bei seleno, kuris veikia kaip antioksidantas ir stiprina imuninę sistemą. Miško grybai taip pat pasižymi mažai kalorijų, todėl puikiai tinka tiems, kas rūpinasi svoriu.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei neturite miško grybų, galite naudoti pievagrybius arba portobelo grybus. Vietoj acto galima naudoti citrinos sultis, o cukrų pakeisti medumi, siekiant natūralesnio skonio.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
Kad marinuoti grybai būtų dar skanesni, galite pridėti kelis lauro lapus arba šiek tiek čiobrelio. Grybus svarbu nuolat maišyti, kad jie nepradėtų svilti.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Grybai yra puikus mitybos šaltinis, tačiau svarbu atkreipti dėmesį į jų rinkimą ir ruošimą. Surinkdami miško grybus, turėtumėte būti tikri dėl jų tinkamumo vartoti. Netinkamai parinkti grybai gali būti nuodingi. Grybai yra mažai kaloringi, tačiau netinka tiems, kurie turi alergiją grybams.
Kalorijos
- Viso: apie 120 kcal
- Porcija (100 g): apie 30 kcal
Ingredientai
- Virti miško grybai: 1,5 l
- Druska: 2 v. š.
- Cukrus: 1 v. š.
- Actas: 3 v. š.
- Česnakas: 2 skiltelės
- Pipirai: žiupsnis
3 – 0,5 l stiklainiai
- 1. Į puodą suberiami virti grybai, pridedama druska, cukrus, actas, česnakas ir pipirai.
- 2. Viską išmaišius, puodas užvirinamas.
- 3. Virinant grybus, juos reikia maišyti, kad nepradėtų svilti.
- 4. Užvirus, grybus nedelsiant dedame į švariai išplautus ir iškaitintus stiklainius, tuomet sandariai užsukame dangteliais.
- 5. Stiklainius uždengiame storu rankšluosčiu ir leidžiame visiškai atvėsti kambario temperatūroje.
- 6. Santrauka: Šis receptas – puikus pasirinkimas, norint išsaugoti rudenines miško gėrybes. Marinuoti grybai ne tik sveiki ir maistingi, bet ir puikiai tinka tiek prie pagrindinių patiekalų, tiek užkandžiams. Išbandykite ir mėgaukitės šiuo lengvai paruošiamu, bet skoniu stebinančiu receptu!
Recepto paruošimas
