Morkų ir pomidorų mišrainė žiemai be svogūnų, su aliejumi

Name: Morkų ir pomidorų mišrainė žiemai be svogūnų, su aliejumi
Prep time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: morkos: 2 kilogramų; pomidorai: 2 kilogramų; cukrus: 1,5 šaukšto; druska: 1,5 šaukšto; obuolių actas: 2 šaukštų; česnakas: 3 skiltelių; aliejus: 200 mililitrų; juodieji žirneliai: 15 žirnelių; malta kalendra: 0,5 šaukštelio (arba kiek mažiau)

2023-08-15 Autorius oSkanu.lt

Paruošimas

60 min

Porcijos

8

Esu išmėginusi daug įvairiausių mišrainių žiemai, bet visose jose yra naudojami svogūnai. O štai prieš keletą metų nusprendžiau atrasti tokią mišrainę, kurioje jo nebūtų. Ir galiu pasakyti, kad atradimas pavyko, tokia morkų ir pomidorų mišrainė gaunasi ne tik labai skani, bet ir joje nenaudojami jokie svogūnai. Tikrai labai geras receptas, kurį dabar jau gaminsiu treti metai iš eilės. Siūlau prisijungti į gamybą kartu. Rezultatas tikrai patiks!

Ingredientai

morkos: 2 kilogramų
pomidorai: 2 kilogramų
cukrus: 1,5 šaukšto
druska: 1,5 šaukšto
obuolių actas: 2 šaukštų
česnakas: 3 skiltelių
aliejus: 200 mililitrų
juodieji žirneliai: 15 žirnelių
malta kalendra: 0,5 šaukštelio (arba kiek mažiau)

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių pomidorus susmulkiname blenderio pagalba.
2. Nuvalome morkas bei sutarkuojame su burokine tarka ir maždaug 10 minučių jas troškiname aliejuje.
3. Tuomet į pomidorų tyrę sudedame troškintas morkas, išspaudžiame česnakus, sudedame druską, cukrų, pipirus ir kalendrą.
4. Viską gerai išmaišome bei verdame maždaug pusvalandį. Bebaigiant virti supilame obuolių actą.
5. Po to paruoštą tyrę pilame į sterilizuotus stiklainius bei užsukame. Juos apverčiame bei apklojusios šiltu pledu paliekame atvėsti.
6. Palaikome apverstus parą.
7. Galite laikyti tiek rūsyje, tiek šaldytuve. Skanaus!