Desertas: Biskvitinis plokštainis "Kinder Milk Slice" (Video receptas)
Gaminant buvo naudojama 36x28 centimetrų dydžio kepimo skarda.
Ingredientai
- kiaušiniai: 3
- 30% grietinėlė: 125 mililitrų
- miltai: 125 gramų
- cukrus: 125 gramų
- kepimo milteliai: 5 gramų
- kakavos milteliai: 40 gramų
- Maskarponės sūris: 500 gramų (arba "Philadelphia" sūris)
- 30% grietinėlė: 200 mililitrų
- cukrus: 50 gramų
Biskvito sluoksniui:
Pieninio įdaro sluoksniui:
- 1. Sumaišykite kiaušinius su 125 ml grietinėlės. Įberkite miltus bei kakavą, sumaišykite iki vientisos masės. Pridėkite 125g cukraus ir kepimo miltelius, viską gerai išmaišykite.
- 2. Uždenkite skardą kepimo popieriumi, tolygiai paskirstykite tešlą kepimo formoje. Kepkite orkaitėje 20 minučių prie 180 laipsnių temperatūros.
- 3. Elektriniu plaktuvu suplakite mascarpone sūrį. Kitame inde atskirai suplakite elektriniu plaktuvu 200 ml grietinėlės su 50 g cukraus. Suplaktą grietinėlę pridėkite prie mascarpone sūrio ir išmaišykite.
- 4. Iškeptą biskvitą perpjaukite pusiau. Vieną dalį užtepkite kremu, kremą tolygiai paskirstykite. Antrą dalį dėkite ant kremo. Gautą plokštainį padėkite į šaldytuvą ir laikykite bent 3 valandas.
Recepto paruošimas
