Gaivios brokolių, ridikėlių ir kalafioro salotos su majonezu padažu
Gaivios, pavasariškos, žalios ir be galo skanios brokolių, ridikėlių, kalafiorų ir agurkų salotas, pagardintos traškia, skrudinta šonine. Oi patikėkite manimi - kaip čia viskas skanu. Net sunku nupasakoti tą gerą skonį.
Beje, šioms salotoms aš naudoju džiovintas spanguoles, nors mano vyras jų nelabai mėgsta salotose, bet šiame recepte sakė, kad jos puikiai tinka. O man asmeniškai jos apskritai čia yra privalomos. :)
Beje, šioms salotoms aš naudoju džiovintas spanguoles, nors mano vyras jų nelabai mėgsta salotose, bet šiame recepte sakė, kad jos puikiai tinka. O man asmeniškai jos apskritai čia yra privalomos. :)
Ingredientai
- brokoliai: 0,5
- žiediniai kopūstai: 0,5
- ilgavaisiai agurkai: 0,5
- ridikėliai: 8
- plonai pjaustyta šalto rūkymo šoninė: 4 juostelių
- mėlynieji svogūnai: 0,5
- džiovintos spanguolės: 1 saujelės
- majonezas: 2 valgomųjų šaukštų
- alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- citrinos sultys: šlakelio
- garstyčios: 1 valgomojo šaukšto
Padažui:
- 1. Iš pradžių brokolį išskirstykite žiedynais ir nuplikykite verdančiu vandeniu, perliekite šaltu ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų vandenį.
- 2. Tada agurką supjaustykite plonais šiaudeliais, ridikėlius griežinėliais, svogūną pusžiedžiais, o žiedinį kopūstą iškirstykite žiedais.
- 3. Tuomet šoninę paskrudinkite keptuvėje.
- 4. Po to į salotinę dėkite daržoves, spanguoles ir šoninę. Maišykite su padažu (padažui visus ingredientus sumaišykite tarpusavyje).
- 5. Patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą