Greitai paruošiami tinginių koldūnai su lavašu ir malta mėsa
Kai norisi gardžių koldūnų, tačiau neturite laiko ilgai suktis virtuvėje, šis receptas – puiki išeitis. Naudojant lavašą ir maltą mėsą, galite greitai paruošti skanų patiekalą, kuris primins tradicinius koldūnus.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Malta mėsa: vietoj kiaulienos galite naudoti jautieną, vištieną arba kalakutieną.
- Lavašas: tinka ir tortilijos.
- Grietinė: galima pakeisti natūraliu jogurtu arba grietinėle.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Į maltą mėsą įpilkite truputį vandens – tai padės įdarui tapti sultingesniam.
- Prieš pjaustydami susuktą lavašą, leiskite jam šiek tiek pastovėti, kad būtų lengviau pjaustyti.
Kalorijos
- Iš viso: apie 1600 kcal
- Vienoje porcijoje: apie 400 kcal
Ingredientai
- Lavašas: 1 vnt.
- Malta mėsa: 300 g
- Svogūnas: 1 vnt. (tarkuotas)
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Vanduo: 1 valgomasis šaukštas
- Grietinė: 4 valg. šaukštai
- Vanduo (padažui): 1 stiklinė
- 1. Paruoškite įdarą: maltą mėsą sumaišykite su druska, pipirais, tarkuotu svogūnu ir 1 valg. šaukštu vandens. Gerai išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
- 2. Paruoškite lavašą: ant švaraus paviršiaus ištieskite lavašą ir tolygiai paskirstykite paruoštą mėsos įdarą per visą lavašo paviršių.
- 3. Susukite lavašą: pradėdami nuo vieno krašto, atsargiai susukite lavašą į vyniotinį, stengdamiesi, kad įdaras liktų viduje.
- 4. Supjaustykite vyniotinį: aštriu peiliu supjaustykite vyniotinį maždaug 2 cm pločio griežinėliais.
- 5. Paruoškite padažą: atskirame inde sumaišykite 4 valg. šaukštus grietinės su 1 stikline vandens. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- 6. Troškinkite suktinukus: sudėkite supjaustytus lavašo suktinukus į puodą arba gilią keptuvę, užpilkite paruoštu padažu, kad suktinukai būtų apsemti. Uždenkite dangčiu ir virkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių, kol mėsa bus pilnai išvirusi.
- 7. Patiekite: išvirusius suktinukus atsargiai išimkite iš puodo ir patiekite karštus.
- 8. Galite papuošti šviežiais žalumynais arba patiekti su papildomu grietinės padažu.
- 9. Santrauka: Šis greitai paruošiamų tinginių koldūnų su lavašu ir malta mėsa receptas yra puikus pasirinkimas, kai norite pasimėgauti koldūnų skoniu be ilgo gaminimo proceso. Naudojant lavašą kaip tešlos pakaitalą, sutaupysite laiko, o patiekalas išliks sultingas ir skanus.
Recepto paruošimas
