Juodųjų serbentų uogienė

Ingredientai

• juodieji serbentai: 1 kilogramo
• fruktozė arba cukrus: 500 gramų (klasikiniai receptai rašo, kad reikia nemažiau 1 kg)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių uogas nuplauname, išmaišome su fruktoze arba cukrumi, pridengiame bei paliekame pastovėti kelias valandas, kad išsiskirtų sultis.
2. 2. Tuomet užviriname ant mažos ugnies bei verdame nepridengusios, kol kiek sutirštės. Jei susidaro putos, jas reikia nugriebti. Karštą uogienę išpilstome į švarius, karštus, sterilizuotus stiklainius, uždarome, pastatome "aukštyn kojomis".
3. 3. Teoriškai to kaip ir turėtų pakakti, bet aš dar papildomai (bijau rizikuoti) visas uogienes pasterizuoju puode su vandeniu arba orkaitėje.
4. 4. Rekomendacija: Daugiau uogienių receptų rasite: Uogienės.