Kalakutienos ir Švarcvaldo kumpio suktinukai
Kalakutienos ir Švarcvaldo kumpio suktinukai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško skanaus ir sveiko patiekalo. Kalakutiena yra liesa mėsa, turtinga baltymais ir mažai riebalų, todėl ji yra puikus pasirinkimas sveikai mitybai. Švarcvaldo kumpis suteikia patiekalui unikalų skonį ir tekstūrą, o Džiugo sūris prideda švelnumo ir pikantiškumo. Šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir lengvai paruošiamas, todėl jis tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoj Švarcvaldo kumpio galima naudoti bet kokį rūkytą kumpį ar net virtą šoninę.
- Džiugo sūrį galima pakeisti bet kuriuo kietuoju sūriu, pavyzdžiui, parmezanu.
- Grietinę galima pakeisti graikišku jogurtu ar kremine varške.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Kalakutienos kukulius formuokite šlapiomis rankomis, kad mėsa neliptų prie rankų.
- Jei neturite orkaitės, suktinukus galite pilnai iškepti keptuvėje, uždengę dangčiu.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Kalakutiena yra puikus baltymų šaltinis, būtinas raumenų augimui ir audinių atstatymui. Ji taip pat mažai kaloringa ir turinti mažai sočiųjų riebalų, todėl yra puikus pasirinkimas širdies sveikatai. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į pridėtą druską iš Švarcvaldo kumpio, todėl rekomenduojama naudoti mažiau druskos gaminant patiekalą.
Kalorijos
Visas patiekalas turi apie 1200 kalorijų, o vienoje porcijoje yra apie 300 kalorijų.
Ingredientai
- Malta kalakutiena: 500 g
- Švarcvaldo kumpis: 90 g (~9 griežinėliai)
- Kiaušiniai: 1 vnt.
- Džiūvėsėliai: 3 v.š.
- Tarkuotas Džiugo sūris: 3 v.š.
- Grietinė: 2 v.š.
- Druska, pipirai: pagal skonį
- 1. Maltą kalakutieną sumaišome su kiaušiniu, džiūvėsėliais, tarkuotu sūriu, grietine ir prieskoniais.
- 2. Šlapiomis rankomis suformuojame mažus kukulius.
- 3. Kiekvieną kukulį dedame ant Švarcvaldo kumpio griežinėlio ir susukame suktinuką.
- 4. Keptuvėje įkaitiname truputį aliejaus ir apkepame suktinukus iš visų pusių, kol kumpis apskrunda.
- 5. Apkepintus suktinukus dedame ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
- 6. Skardą dedame į įkaitintą orkaitę (180 °C) ir kepame apie 15 minučių.
- 7. Ištraukus iš orkaitės, patiekiame su mėgstamomis daržovėmis ar garnyru.
- 8. Santrauka: Kalakutienos ir Švarcvaldo kumpio suktinukai yra puikus pasirinkimas tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Šis patiekalas ne tik lengvai paruošiamas, bet ir sveikas, nes kalakutiena yra puikus baltymų šaltinis, turintis mažai riebalų. Švarcvaldo kumpis suteikia patiekalui ypatingą skonį, o Džiugo sūris prideda pikantiškumo. Receptą galima lengvai pritaikyti pagal turimus ingredientus ir asmeninius skonius, todėl jis tiks visai šeimai.
Recepto paruošimas
