Keksiukai su braškėmis iš uogienės
Reklama
Keksiukai su braškėmis iš uogienės – tai tobulas pasirinkimas tiems, kurie ieško saldaus ir minkšto deserto, pripildyto vaisių skonio. Keksiukai ne tik džiugina akį savo patrauklia išvaizda, bet ir puikiai dera prie arbatos ar kavos. Paruošimo procesas nėra sudėtingas, todėl šį desertą gali pagaminti net ir kulinarijos pradžiamoksliai. Braškių uogienė keksiukų viduje suteikia malonų rūgštelės prieskonį, kuris puikiai kontrastuoja su saldžia tešla. Šie keksiukai ilgai išlieka minkšti ir skanūs, o jų kvapas pripildo namus jaukumo ir šilumos.
- Vietoje braškių uogienės puikiai tinka aviečių, vyšnių, mėlynių ar net abrikosų uogienė.
- Grietinę galima pakeisti ne tik paprastu jogurtu ar kefyru, bet ir graikišku jogurtu, riebiu pienu ar net kokosų grietinėle, jei norisi egzotiškesnio skonio.
- Sviestą galima pakeisti margarinu arba kokosų aliejumi, jei ieškote augalinės alternatyvos.
- Miltus galima naudoti ne tik klasikinius kvietinius, bet ir spelta, viso grūdo kvietinius ar net dalį jų pakeisti avižiniais.
- Cukrų galima keisti ruduoju cukrumi, kokosų cukrumi ar net medumi (naudojant 20% mažiau nei nurodyta cukraus).
- Kad keksiukai gautųsi ypač purūs ir minkšti, svarbu nepermaišyti tešlos – maišykite tik tiek, kad ingredientai susijungtų.
- Prieš kepant, rekomenduojama keksiukų formeles iškloti popieriniais indeliais, taip jie ne tik lengviau išsiims, bet ir gražiau atrodys.
- Jei naudojate šaldytą sviestą, būtinai palaukite, kol jis pasieks kambario temperatūrą – taip tešla bus vientisesnė ir puresnė.
- Kepant keksiukus, venkite dažnai atidarinėti orkaitės durelių, ypač pirmosiomis 15 minučių, nes staigus temperatūros pokytis gali neleisti keksiukams tinkamai iškilti.
- Kad patikrintumėte, ar keksiukai iškepę, įbeskite į vidurį medinį pagaliuką – jei jis ištrauktas lieka sausas, keksiukai jau paruošti.
Ingredientai
12 keksiukų:
- 1. Iš pradžių įkaitiname orkaitę iki 190 laipsnių temperatūros.
- 2. Tuomet kambario temperatūros sviestą plakame elektriniu plakikliu, o jam suminkštėjus suberiame cukrų bei dar paplakame, kad gautųsi vientisa masė.
- 3. Įmušame kiaušinius, supilame grietinę bei viską išplakame iki vientisumo - masė bus ganėtinai tiršta.
- 4. Tada suberiame miltus sumaišytus su kepimo milteliais bei viską gerai išmaišome.
- 5. Dabar paruošiame keksiukų formeles bei užpildome jas tešla: dedame po šaukštą masės, po to įspraudžiame smulkintų braškių bei ant viršaus dar truputėlį tešlos).
- 6. Kepame maždaug 20-25 minutes, kol keksiukai gražiai iškils bei paruduos.
- 7. Puošiame pagal savo norus ir fantaziją. Lepinamės!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai