Sluoksniuotos tešlos keksiukai su vištiena ir pievagrybiais
Sluoksniuotos tešlos keksiukai su vištiena ir pievagrybiais – tai puikus pasirinkimas tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniams pietums ar vakarienei. Šie keksiukai yra ne tik gardūs, bet ir sotūs, todėl patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Sluoksniuota tešla: vietoj mielinės sluoksniuotos tešlos galite naudoti bemielę sluoksniuotą tešlą.
- Vištienos krūtinėlė: ją galima pakeisti vištienos šlaunelių mėsa arba kalakutiena.
- Fermentinis sūris: tinka ir kiti sūriai, tokie kaip čederis, gouda ar mocarela.
- Pievagrybiai: galite naudoti kitus grybus, pavyzdžiui, rudmėses ar baravykus.
- Paprika: jei norite aštresnio skonio, rinkitės aitriąją papriką.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Tešlos atšildymas: sluoksniuotą tešlą atšildykite šaldytuve per naktį arba kambario temperatūroje apie 1–2 valandas.
- Keksiukų formos: naudokite silikonines arba metalines keksiukų formas, jas ištepkite sviestu, kad keksiukai nepriliptų.
- Įdaras: įdarą galite praturtinti papildomais ingredientais, tokiais kaip špinatai, saulėje džiovinti pomidorai ar alyvuogės.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 3000 kcal
- Kalorijos viename keksiuke: apie 250 kcal
Ingredientai
- "Mantinga" šaldyta sluoksniuota mielinė tešla: 1 pakelio (500 gramų)
- vištienos krūtinėlė: 400 gramų
- fermentinis sūris: 200 gramų
- pievagrybiai: 150 gramų
- svogūnai: 1
- paprikos: 1
- kiaušiniai: 2
- česnakas: 2 skiltelių
- petražolės: 1 saujelės
- sviestas: 2 šaukštų
- malta aitrioji paprika: 1 arbatinio šaukštelio
- malti juodieji pipirai
- druska
- džiovintas smulkintas bazilikas
12 vištienos keksiukų:
- 1. Tešlos paruošimas: atšildykite sluoksniuotą tešlą pagal pakuotės instrukcijas.
- 2. Ingredientų paruošimas: papriką supjaustykite kubeliais, sūrį sutarkuokite, kiaušinius gerai išplakite.
- 3. Vištienos paruošimas: vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabaliukais, pagardinkite druska, pipirais, baziliku ir malta aitria paprika. Keptuvėje ant sviesto apkepkite vištieną, kol ji taps auksinės spalvos.
- 4. Daržovių kepimas: toje pačioje keptuvėje pakepinkite smulkintą česnaką ir svogūną, kol jie taps minkšti.
- 5. Tada pridėkite pievagrybius ir kepkite, kol išgaruos skystis.
- 6. Keksiukų formavimas: keksiukų formeles ištepkite sviestu ir išklokite tešla, suformuodami krepšelius.
- 7. Įdaro sudėjimas: į kiekvieną tešlos krepšelį dėkite vištienos, pievagrybių, paprikos, smulkintų petražolių ir tarkuoto sūrio.
- 8. Ant viršaus užpilkite po šaukštą kiaušinių plakinio.
- 9. Kepimas: įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros. Keksiukus kepkite apie 35 minutes, kol jie taps auksinės spalvos.
- 10. Patiekimas: išimkite keksiukus iš orkaitės, leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite šiltus.
- 11. Santrauka: Sluoksniuotos tešlos keksiukai su vištiena ir pievagrybiais – tai gardus ir sotus patiekalas, tinkantis įvairioms progoms. Lengvai paruošiami, su įvairiomis ingredientų alternatyvomis, šie keksiukai tikrai taps jūsų mėgstamu receptu.
Recepto paruošimas
