Vištienos kepenėlių apkepas su sūriu ir kiaušiniais

Ingredientai

• Vištienos kepenėlės: 400 g 
• Fermentinis sūris: 100 g 
• Virti kiaušiniai: 3 vnt 
• Česnakas: 2 skiltelės 
• Žali kiaušiniai: 2 vnt 
• Kvietiniai miltai: 1 valgomas šaukštas 
• Sojos padažas: 1 valgomas šaukštas 
• Žalumynai (petražolės, krapai): pagal skonį 
• Druska: pagal skonį 
• Pipirai: pagal skonį 
• Sviestas kepimui: 30 g 

Recepto paruošimas

1. 1. Orkaitę įkaitinkite iki 180°C temperatūros.
2. 2. Vištienos kepenėles kruopščiai nuplaukite ir nuvalykite nuo plėvelių.
3. 3. Užvirkite vandenį puode ir užpilkite ant kepenėlių, palaikykite 1 minutę.
4. 4. Kepenėles išgriebkite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
5. 5. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir apkepkite kepenėles 2-3 minutes iš visų pusių.
6. 6. Suberkite miltus ir supilkite sojos padažą, gerai išmaišykite.
7. 7. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir ant karštų kepenėlių suberkite tarkuotą sūrį.
8. 8. Smulkiai supjaustykite virtus kiaušinius ir suberkite į masę.
9. 9. Įmuškite žalius kiaušinius, berkite druskos, pipirų ir smulkintų žalumynų.
10. 10. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir sudėkite paruoštą masę.
11. 11. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 40 minučių, kol apkepas gražiai apskrus.
12. 12. Ištraukę iš orkaitės, leiskite pilnai atvėsti.