Vištienos salotos su šparaginėmis pupelėmis, midgolais ir džiovintomis vyšniomis
Ganėtinai lengvai pagaminamos ir skanios salotos su vištiena vakarienei. Jų gamyba tikrai neužima daug laiko, todėl labai patiks skubantiems ar neturintiems laiko.
Ingredientai
- vištienos krūtinėlės: 1
- žalios šparaginės pupelės: 150 gramų
- rukolos salotos: 50 gramų
- džiovintos vyšnios: 40 gramų
- pjaustyti migdolų riešutai: 30 gramų
- druska
- juodieji pipirai
- alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- medus: 1 arbatinio šaukštelio
- raudonojo vyno actas: 1 valgomojo šaukšto
- "Dižono" garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
- druska
- juodieji pipirai
Padažui:
- 1. Pirmiausia vištienos krūtinėlę perpjauname išilgai.
- 2. Tada abu gabaliukus pagardiname druska bei juodaisiais pipirais.
- 3. Kepame įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
- 4. Tuomet šparagines pupeles verdame maždaug 3-4 minutes pasūdytame vandenyje.
- 5. Perliejame šaltu vandeniu ir gerai nusausiname.
- 6. Lėkštėje išdėliojame supjaustytą vištieną, šparagines pupeles, rukolos salotas, džiovintas vyšnias ir supjaustytus migdolus.
- 7. Ant viršaus užpilame padažo, sumaišyto iš visų nurodytų ingredientų. Patiekiame ir skanaujame!
- 8. Patarimas: Džiovintas vyšnias galima keisti džiovintomis spanguolėmis.
Recepto paruošimas
