Vištienos salotos su šparaginėmis pupelėmis, midgolais ir džiovintomis vyšniomis

Ingredientai

• vištienos krūtinėlės: 1
• žalios šparaginės pupelės: 150 gramų
• rukolos salotos: 50 gramų
• džiovintos vyšnios: 40 gramų
• pjaustyti migdolų riešutai: 30 gramų
• druska
• juodieji pipirai
Padažui:
• alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
• medus: 1 arbatinio šaukštelio
• raudonojo vyno actas: 1 valgomojo šaukšto
• "Dižono" garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
• druska
• juodieji pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia vištienos krūtinėlę perpjauname išilgai.
2. 2. Tada abu gabaliukus pagardiname druska bei juodaisiais pipirais.
3. 3. Kepame įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
4. 4. Tuomet šparagines pupeles verdame maždaug 3-4 minutes pasūdytame vandenyje.
5. 5. Perliejame šaltu vandeniu ir gerai nusausiname.
6. 6. Lėkštėje išdėliojame supjaustytą vištieną, šparagines pupeles, rukolos salotas, džiovintas vyšnias ir supjaustytus migdolus.
7. 7. Ant viršaus užpilame padažo, sumaišyto iš visų nurodytų ingredientų. Patiekiame ir skanaujame!
8. 8. Patarimas: Džiovintas vyšnias galima keisti džiovintomis spanguolėmis.