Vištienos ir kiaulienos šaltiena su morkomis
Ingredientai
- vištienos šlaunys: 2
- kiaulienos karkutė: 1 kilogramo
- morkos: 3
- vanduo: 800 mililitrų
- Himalajų druska: 2 arbatinių šaukštelių
- lauro lapeliai: 3
- kvapnieji pipirai: 5
- česnakas: 4 skiltelių
- 1. Pirmiausia mėsą per visą naktį išmirkome šaltame vandenyje, sudedame į lėto virimo puodą (slow cooker) ir užpilame vandeniu.
- 2. Tuomet sudedame nuvalytas morkas, druską, pipirus bei lauro lapelius, nustatome lėtos ugnies režimą 8 valandoms (galima ir 6-ioms, bet man asmeniškai taip būna skaniau).
- 3. Procesui pasibaigus nukauliname mėsą, supjaustome morkas kubeliais, įdedame susmulkintą česnaką, įpilame dar 150 mililitrų virinto vandens ir supilstome į formas.
- 4. Nerealiai skanu patiekti su bulvių koše ir krienų - majonezo padažu, apibarsčius susmulkintais svogūnų laiškais. Skanaus!
- 5. Rekomendacija: Daugiau šaltienos receptų rasite: Šaltienos receptai.
Recepto paruošimas
Atsiliepimai