Vištienos ir kiaulienos šaltiena su morkomis

2020-07-12 Autorius Dalia's Home Foods

Vištienos ir kiaulienos šaltiena su morkomis

Šiame recepte

Autorius apie receptą

Nerealioji vištienos ir kiaulienos šaltiena, kuri niekada nenuvilia! :) 

Ingredientai

    • vištienos šlaunys: 2
    • kiaulienos karkutė: 1 kilogramo
    • morkos: 3
    • vanduo: 800 mililitrų
    • Himalajų druska: 2 arbatinių šaukštelių
    • lauro lapeliai: 3
    • kvapnieji pipirai: 5
    • česnakas: 4 skiltelių

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia mėsą per visą naktį išmirkome šaltame vandenyje, sudedame į lėto virimo puodą (slow cooker) ir užpilame vandeniu.
  2. 2. Tuomet sudedame nuvalytas morkas, druską, pipirus bei lauro lapelius, nustatome lėtos ugnies režimą 8 valandoms (galima ir 6-ioms, bet man asmeniškai taip būna skaniau).
  3. 3. Procesui pasibaigus nukauliname mėsą, supjaustome morkas kubeliais, įdedame susmulkintą česnaką, įpilame dar 150 mililitrų virinto vandens ir supilstome į formas.
  4. 4. Nerealiai skanu patiekti su bulvių koše ir krienų - majonezo padažu, apibarsčius susmulkintais svogūnų laiškais. Skanaus!
  5. 5. Rekomendacija: Daugiau šaltienos receptų rasite: Šaltienos receptai.
#Mėsos patiekalai #Vištienos patiekalai #Kiaulienos patiekalai

Atsiliepimai

Ilgai orkaitėje keptas jautienos kumpis

Ilgai orkaitėje keptas jautienos kumpis

jautienos kumpis malta raudonoji paprika rūkyta malta raudonoji paprika džiovintas čiobrelis maltas kuminas šviežias rozmarinas druska malti juodieji pipirai vištienos sultinys česnakas svogūnai bulvės morkos
(6)
Tomahaukas - keptas Tomahawk kepsnys su kastiniu, bulvytėmis, pievagrybiais ir svogūnų žiedais

Tomahaukas - keptas Tomahawk kepsnys su kastiniu, bulvytėmis, pievagrybiais ir svogūnų žiedais

Tomahaukui (Tomahawk kepsniui) lydytas sviestas druska šviežiai malti pipiraiBulvytėms aliejus druska šviežiai malti pipiraiPievagrybiams česnakas lydytas sviestas (kepimui) druska šviežiai malti pipirai džiovintas čiobrelis miltai druska šviežiai malti pipirai malti kajeno pipirai džiovintas maltas žiogrenis džiovintos česnako granulės kiaušiniai kukurūzų kruopos miltai
(2)
Troškinti rauginti kopūstai su šonkauliais

Troškinti rauginti kopūstai su šonkauliais

kiaulienos šonkauliai rauginti kopūstai stambiai tarkuotos morkos susmulkinti svogūnai kmynai karštas virintas vanduo druska malti pipirai lauro lapai "Medžiotojų" prieskonių mišinys
(4)
Kiaulienos troškinys su pievagrybiais ir saldžiąja paprika

Kiaulienos troškinys su pievagrybiais ir saldžiąja paprika

Kiaulienos nugarinė Saldžiosios paprikos milteliai Druska Šviežiai malti juodieji pipirai Alyvuogių aliejus Pievagrybiai Svogūnas Česnako skiltelės Džiovinti čiobreliai Džiovinti kmynai (nebūtina) Smulkinti pomidorai su sultimis Vištienos sultinys Saldžiosios paprikos Grietinė
(1)
Vengriška tiršta guliašinė sriuba su jautiena

Vengriška tiršta guliašinė sriuba su jautiena

jautiena aliejus sviestas svogūnai česnakas saldžiosios paprikos milteliai džiovintos rupiai maltos aitriosios paprikos kmynai šviežios čiobrelių žolės jautienos sultinys saldžiosios raudonosios paprikos šviežios aitriosios paprikos druska konservuoti pomidorai savo sultyse pomidorų pasta bulvės morkos
(11)