Brokolių ir čederio sūrio keksiukai pusryčiams
Brokolių ir sūrio keksiukai yra puikus pasirinkimas pusryčiams, užkandžiui ar lengvai vakarienei. Šis patiekalas ne tik greitai paruošiamas, bet ir suteikia daug maistinių medžiagų, reikalingų energijai visai dienai. Brokoliai yra puikus vitaminų C ir K šaltinis, o sūris praturtina patiekalą baltymais ir kalciu.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Brokolius galite pakeisti žiediniais kopūstais ar špinatais.
- Čederio sūrį galima keisti „Džiugo“ ar kitu kietuoju sūriu.
- Grietinę galite pakeisti graikišku jogurtu.
- Pieną galima keisti augaliniu pienu, pavyzdžiui, migdolų ar sojų.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Norėdami intensyvesnio skonio, į tešlą galite įdėti smulkintų česnakų ar svogūnų.
- Keksiukus galite patiekti su šviežiomis salotomis ar jogurto padažu.
- Jei neturite keksiukų formelių, tešlą galite supilti į didesnę kepimo formą ir po kepimo supjaustyti norimo dydžio gabalėliais.
Kalorijos:
- Iš viso: apie 1800 kcal
- Viename keksiuke (jei iškepate 12 keksiukų): apie 150 kcal
Ingredientai
- Brokolių žiedynai: 150 g
- Kiaušiniai: 6 vnt.
- Pienas: 50 ml
- Grietinė: 1 šaukštas
- Miltai: 1 šaukštas
- Malti pipirai: 1/4 šaukštelio
- Muskato riešutas: 1/4 šaukštelio
- Tarkuotas čederio sūris: 200 g
- Druska: pagal skonį
- Aliejus: kepimo formelių patepimui
12 keksiukų:
- 1. Orkaitė įkaitinama iki 175°C temperatūros.
- 2. Silikoninės keksiukų formelės lengvai patepamos aliejumi.
- 3. Brokolių žiedynai trumpai apverdami ir perliejami šaltu vandeniu, kad išlaikytų spalvą ir traškumą.
- 4. Dubenyje sumaišomi kiaušiniai, pipirai, muskato riešutas, druska, grietinė ir pienas; lengvai išplakami iki vientisos masės.
- 5. Į mišinį įmaišomi miltai, tuomet sudedami smulkinti brokoliai ir tarkuotas sūris; viskas gerai išmaišoma.
- 6. Paruošta tešla supilstoma į keksiukų formeles, užpildant jas iki 2/3 tūrio.
- 7. Keksiukai kepami įkaitintoje orkaitėje 30–35 minutes, kol gražiai paruduos.
- 8. Iškepti keksiukai išimami iš orkaitės ir paliekami šiek tiek atvėsti prieš išimant iš formelių.
- 9. Santrauka: Brokolių ir sūrio keksiukai yra lengvai paruošiamas, skanus ir maistingas patiekalas, tinkantis įvairioms progoms. Su galimomis ingredientų alternatyvomis ir gaminimo patarimais galite pritaikyti receptą pagal savo skonį. Be to, žinodami kalorijų kiekį, lengvai įtrauksite šį patiekalą į savo mitybos planą.
Recepto paruošimas
