Keksiukai su persikų džemu

Ingredientai

• miltai: 100 gramų
• cukrus: 95 gramų
• kiaušinių tryniai: 2
• kiaušinių baltymai: 4
• pienas: 30 mililitrų
• aliejus: 25 mililitrų
• druska: žiupsnelio
• persikų džemas
Viršui:
• grietinėlė plakimui: 200 mililitrų
• cukraus pudra: 30 gramų
• vanilinis cukrus: žiupsnelio

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia atskiriame kiaušinių baltymus nuo trynių. Šį kartą prireiks keturių baltymų ir dviejų trynių, likusius du trynius galite sunaudoti kitam patiekalui. :)
2. 2. Patarimas: Žemiau esančiame video galite matyti kaip lengvai atskirti kiaušinių trynius nuo baltymų, neturėdami specialaus tam skirto įrankio.
3. 3. Kiaušinių baltymus plakame su cukrumi bei druska iki standumo.
4. 4. Tada įmaišome kiaušinių trynius ir įsijojame miltus, įpilame aliejų su pienu ir permaišome.
5. 5. Tešlą padaliname į 12 keksiuko formelių ir kepame 150 laipsnių temperatūroje maždaug 25 minutes.
6. 6. Atvėsiname keksiukus.
7. 7. Kiekvieno keksiuko centre peiliu padarome duobutę ir į ją dedame džemo.
8. 8. Viršus: Šaltą grietinėlę plakame iki standumo kartu su cukrumi bei vanile.
9. 9. Puošiame keksiukus ir lepinamės!
10. 10. Rekomendacija: Daugiau keksiukų receptų rasite: Keksiukai.