Keksiukai su rabarbarais
Pasigavau keksiukų maniją. Taip norisi juos kepti. Jie maži ir tokie gražūs. Vis noriu paeksperimentuoti, tad šį kartą, turėdama pilną daržą rabarbarų sumaniau juos panaudoti štai taip. Išbandykite ir jūs.
Ingredientai
- kiaušiniai: 3
- cukrus: 250 gramų
- kefyras: 200 mililitrų
- sviestas: 120 gramų
- miltai: 350 gramų
- kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
- cukruotos apelsinų žievelės: 1 arbatinio šaukštelio
- rabarbarai: 500 gramų
- perlinis cukrus: pabarstymui
- 1. Pirmiausiai kiaušinius išplakite su cukrumi.
- 2. Plakant supilkite išlydytą sviestą, kefyrą bei apelsinų žieveles.
- 3. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir įmaišykite į tešlą, dabar sudėkite nuvalytus kubeliais (maždaug 1x1 centimetro) supjaustytus rabarbarus, gerai išmaišykite.
- 4. Į keksiukų blėtelę dėkite popierines formeles, į jas pridėkite tešlos (aš užpildau popierinę formelę pilnai, tad gaunas gražučiai iškilę, nors visur rekomenduoja dėti tik 2/3 formelės), apibarstykit perliniu cukrumi.
- 5. Pašaukite keksiukus kepti į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepkite 35 - 45 minutes. Tikrinkite su pagaliuku, turi nesivelti tešla.
- 6. Iškepusius atvėsinkite ant grotelių. Skanaus!
- 7. Rekomendacija: Daugiau keksiukų receptų rasite: Keksiukai.
Recepto paruošimas
