Keksiukai su riešutų kremu

2020-04-09 Autorius oSkanu.lt

Porcijos

Visai neseniai įsigijau keksiukų formeles, kurias jau kurį laiką noriu išbandyti. Rytas net pragiedrėjo, kai pasiklydau ieškodama keksiukų ir muffin'ukų receptų, nes kaip visada man viską norisi pabandyt. Po kurio laiko apsistojau ties sveikuoliškais keksiukais ir šitais su riešutų kremu. Akivaizdu, kad nugalėjo "Nutella", teisingai kažkas sakė, kad ji - geriausias ginklas prieš liūdesį. Bėda ta, kad dažniausiai to ginklo būna visada per daug ir niekaip negali sustot (bent jau aš, o kiek žinau ir mano sesė), bet šiandien atradau puikų dalyką! Nuėjom su sese į parduotuvę ir radom 100 gramų riešutų kremo "Finetti", o aš patį mažiausią "Nutella" indelį buvau mačius tik 230 gramų. Gal kam nors atrodys "nu, ir kas čia tokio?", ogi tas, kad jei užplūs liūdesys, nereikės sukapot visų poros šimtų gramų vienai.

Na, o grįžtant prie keksiukų. Man labai patinka juos daryt, nes viskas greitai išeina, o ir be galo skanu.

Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 6 keksiukai.

Ingredientai

riešutų sviestas "Finetti": 100 gramų
kiaušiniai: 1
miltai: 4 valgomųjų šaukštų
kepimo milteliai: žiupsnelio
riešutai: kuriuos mėgstat (nesūdyti)

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių sumaišykite riešutų sviestą su kiaušiniu.
2. Kepimo miltelius sumaišykite su persijotais miltais.
3. Tada miltus po šaukštą berkite į užmaišytą tešlą ir maišykite.
4. Viską gerai išmaišę, dėkite į keksiukams skirtą skardelę ar formeles.
5. Jeigu norite, kad keksiukai būtų žaismingesni ir linksmesni, išrinkite gražų popieriuką. Jei popieriukų nededate, o jūsų skardelė nėra silikoninė, patepkite ją riebalais. O po to pabarstykite skaldytais riešutais (aš rinkausi lazdyno, bet esu tikra, kad tiktų ir visi kiti, išskyrus sūdyti).
6. Dėkite į orkaitę įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros ir kepkite maždaug 12 minučių.
7. Kai iškeps, išimkite, atvėsinkite ir mėgaukitės!