Keptos bulvės įdarytos faršu ir sūriu
Keptos bulvės, įdarytos sultingu faršu ir gardžiu fermentiniu sūriu, yra vienas iš tų patiekalų, kurie sujungia paprastumą ir nepaprastą skonį. Šis sotus ir aromatingas patiekalas puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms. Be to, jis leidžia eksperimentuoti su ingredientais, pritaikant receptą pagal asmeninius pageidavimus.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Malta mėsa: vietoje kiaulienos galite naudoti jautienos faršą, vištienos faršą arba kalakutienos faršą.
- Fermentinis sūris: puikiai tiks mocarela, čederis arba mėlynasis pelėsinis sūris, suteikiantys skirtingus skonio niuansus.
- Prieskoniai: be čiobrelių, galite pridėti raudonėlio, baziliko ar rozmarino, kad praturtintumėte skonį.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Prieš kepdami, bulvių puseles galite trumpai apvirti, kad jos greičiau suminkštėtų orkaitėje.
- Į faršą įmaišykite smulkintų česnakų arba tarkuotų morkų, kad įdaras būtų dar sultingesnis ir aromatingesnis.
- Kepimo metu bulves galite apšlakstyti alyvuogių aliejumi, kad jos įgautų traškią plutelę.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: ~2000 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: ~500 kcal
Ingredientai
- Bulvės: 8 didelės
- Prieskoniai (bulvėms su žolelėmis): 1 žiupsnelis
- Malta mėsa: 300 g
- Svogūnas: 1 vidutinio dydžio
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Malti džiūvėsėliai: 2 valg. šaukštai
- Mėsos prieskoniai su čiobreliais: 1 arb. šaukštelis
- Druska: pagal skonį
- Fermentinis sūris: 100 g
Įdarui:
- 1. Paruoškite bulves: nulupkite jas, perpjaukite per pusę ir atsargiai išskobkite vidų, palikdami apie 5–8 mm storio sieneles.
- 2. Paruoškite įdarą: smulkiai supjaustykite svogūną.
- 3. Dubenyje sumaišykite maltą mėsą, kiaušinį, maltus džiūvėsėlius, smulkintą svogūną, mėsos prieskonius su čiobreliais ir druską. Gerai išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
- 4. Įdarykite bulves: išskobtų bulvių puselių vidų pabarstykite prieskoniais su žolelėmis.
- 5. Tada kiekvieną puselę gausiai prikimškite paruoštu mėsos įdaru, šiek tiek paspausdami, kad įdaras gerai priglustų.
- 6. Paruoškite kepimui: įdarytas bulves sudėkite į riebalais pateptą kepimo formą.
- 7. Uždenkite folija, kad kepimo metu bulvės neišdžiūtų ir tolygiai keptų.
- 8. Kepkite: įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros. Įdėkite kepimo formą su bulvėmis ir kepkite apie 40 minučių, kol bulvės taps minkštos, o įdaras – pilnai iškepęs.
- 9. Apibarstykite sūriu: likus maždaug 5 minutėms iki kepimo pabaigos, nuimkite foliją ir ant kiekvienos bulvės uždėkite tarkuoto fermentinio sūrio. Tęskite kepimą, kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus.
- 10. Patiekite: išimkite bulves iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti. Patiekite karštas, kaip pagrindinį patiekalą arba kaip garnyrą prie kitų valgių.
- 11. Santrauka: Keptos bulvės, įdarytos sultingu faršu ir gardžiu fermentiniu sūriu, yra sotus ir aromatingas patiekalas, tinkantis įvairioms progoms. Galite eksperimentuoti su ingredientais, pritaikydami receptą pagal savo skonį. Bendras kalorijų kiekis yra apie 2000 kcal, o vienoje porcijoje – apie 500 kcal. Laikydamiesi pateiktų instrukcijų ir patarimų, lengvai paruošite šį gardų patiekalą savo virtuvėje.
Recepto paruošimas
Eglė
Atsakyti