Keptuvėje kepti vištienos kotletai su vynuogėmis
Šį receptą pamačiau prieš maždaug pusmetį vienoje televizijos laidoje ir užsirašiau, nes labai sudomino, bet vis neprisiruošiau išmėginti. Tačiau vakar galiausiai išmėginau ir galiu pasakyti, kad buvo labai skanu. Tokie vištienos kotletai gavosi minkšti bei purūs, o vynuogių padažas su baltu vynu tiko nuostabiai prie jų. Garnyrui pasirinkite tai ką mėgstate, man pačiai visiškai užteko lengvų šviežių daržovių salotų. Tikrai rekomenduoju nepabijote šių neįprastų skonių ir išmėginti!
Ingredientai
- vištienos faršas: 500 gramų
- kiaušiniai: 1
- majonezas: 1 šaukšto
- svogūnai: 0,5
- žalios besėklės vynuogės: 250 gramų
- citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
- cukrus: 2 šaukštų
- baltas saldus vynas: 150 mililitrų
- krakmolas: 1 šaukšto
- druska
- malti juodieji pipirai
- šviežio čiobreliai: kelių šakelių
- 1. Iš pradžių į vištienos faršą sudedame susmulkintą svogūną, majonezą, įmušame kiaušinį, beriame druską ir pipirus bei gerai išminkome.
- 2. Tuomet keptuvėje įkaitiname aliejų.
- 3. Drėgnomis rankomis formuojame nedidelius kotletukus bei iškepame juos keptuvėje.
- 4. Tada į prikaistuvį sudedame pusiau perpjautas vynuoges, cukrų, supilame citrinos sultis bei ant mažos liepsnos maišydamos pakaitiname kelias minutes.
- 5. Krakmolą sumaišome su vynu bei supilame į puodą su vynuogėmis, suberiame čiobrelius. Kaitiname, kol padažas sutirštės.
- 6. Galiausiai patiekiame padažą užpylę ant kotletų. Skanaujame!
Recepto paruošimas
