Trinta moliūgų sriuba su vištiena ir makaronais
Trinta moliūgų sriuba su vištiena ir makaronais yra tobulas patiekalas šaltais rudens ir žiemos vakarais, kai norisi kažko šilto, maistingo ir jaukaus. Šis receptas sujungia kreminę moliūgų tekstūrą su sultinga vištiena ir sotesnį skonį suteikiančiais makaronais. Moliūgai, būdami tikras vitaminų ir antioksidantų šaltinis, suteikia sriubai ne tik nuostabią spalvą, bet ir vertingų maistinių medžiagų.
Šiame recepte galite lengvai pritaikyti alternatyvas pagal savo skonį arba tai, ką turite namuose:
- Vietoje moliūgo tyrės galite naudoti šviežią moliūgą, kurį reikės iškepti orkaitėje ir sutrinti.
- Vietoje vištienos krūtinėlės tinka ir vištienos šlaunelės be kaulų arba kalakutiena.
- Jei nemėgstate makaronų arba norite mažiau angliavandenių, juos galima pakeisti perlinėmis kruopomis, ryžiais arba visai praleisti.
- Neriebi grietinėlė gali būti pakeista kokosų pienu (suteiks egzotiškesnį skonį) arba tiesiog paprastu pienu.
- Vegetariškoje versijoje vištieną galima praleisti, o vietoje vištienos sultinio naudoti daržovių.
Norėdami pasiekti geriausią skonį, rekomenduojama naudoti naminį vištienos sultinį, tačiau jei neturite laiko, tiks ir parduotuvėje įsigyti sultinio kubeliai. Moliūgų tyrę geriausia gaminti iš šviežio moliūgo – tai suteiks intensyvesnį skonį. Norint, kad sriuba būtų tirštesnė, galima įdėti mažiau sultinio arba daugiau makaronų. Jei mėgstate aštresnį skonį, galite pridėti šviežių čili pipirų arba aitriųjų paprikų miltelių. Sriuba puikiai dera su skrudinta duona arba namine bandelėmis.
Ingredientai
- moliūgo tyrė: 500 mililitrų
- morkos: 2
- smulkūs makaronai: 100 gramų
- vištienos krūtinėlė: 200 gramų
- sviestas: 1 valgomojo šaukšto
- vištienos sultinys: 1 litro
- neriebi grietinėlė: 150 mililitrų
- druska
- pipirai
- 1. Iš pradžių sultinyje išvirkite morkas bei jas sutrinkite trintuvu.
- 2. Supilkite moliūgų tyrę, užvirkite maišydami.
- 3. Tuomet keptuvėje ištirpinkite sviestą bei apkepinkite jame smulkiai supjaustytą vištieną.
- 4. Į puodą sudėkite apkeptą vištieną bei makaronus. Virkite maišydami kol makaronai išvirs.
- 5. Pagardinkite pagal savo skonį druska bei pipirais, pabaigoje supilkite grietinėlę.
- 6. Papuoškite pagal savo norus ir fantaziją. Galima to ir visai nedaryti.
- 7. Patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai