Paprasta ir greita špinatų sriuba su grietinėle
Švelni, kreminė ir nepaprastai maistinga špinatų sriuba su grietinėle - tai tobulas pasirinkimas šaltam vakarui ar lengviems pietums. Ši sriuba pasižymi sodriais žalumynų aromatais ir aksominiu skonio profiliu, kuris pakeri nuo pirmo šaukšto. Špinatai, kurie yra turtingi geležimi, vitaminais A, C, K ir folio rūgštimi, kartu su aromatingais svogūnais ir česnaku sukuria harmoningą skonių simfoniją, kuri ne tik lepina skonio receptorius, bet ir stiprina imunitetą. Patiekalo paruošimas užtrunka vos 25 minutes, todėl tai puikus sprendimas užimtiems žmonėms, norintiems skaniai ir sveikai maitintis.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Jeigu neturite špinatų, galite juos pakeisti lapinėmis salotomis, rūgštynėmis arba dilgėlėmis (pavasarį).
- Grietinėlę galima pakeisti kokosų pienu, jei norite veganiško varianto, arba tirštu graikišku jogurtu, jei siekiate sumažinti kalorijų kiekį.
- Daržovių sultinį galima pakeisti vištienos sultiniu, jei nesate vegetaras, arba pasigaminti naminį sultinį iš morkų, svogūnų ir salierų.
- Česnaką galima pakeisti česnako milteliais (1 skiltelė = 1/8 arbatinio šaukštelio miltelių), o svogūnus - svogūnų laiškais arba poromis.
Reklama
Ad Placeholder
Ad Placeholder
Patiekalo gaminimo patarimai
Špinatų nereikėtų virti per ilgai, nes jie praranda ne tik ryškią spalvą, bet ir vertingas maistines medžiagas. Sriubą galima sutrinti iki vientisos konsistencijos arba palikti gabalėliais - abu variantai skanūs. Jei mėgstate aštresnį skonį, galite įdėti žiupsnelį raudonųjų pipirų dribsnių arba šviežiai maltų juodųjų pipirų. Sriubą galima pagardinti šviežiomis žolelėmis: petražolėmis, krapais arba baziliku. Patiekiant galima užbarstyti skrudintų sėklų arba duonos krutonų.
Ingredientai
- špinatai: 300 gramų
- svogūnai: 2
- česnakas: 3 skiltelių
- grietinėlė: 300 mililitrų
- daržovių sultinys: 1 litro
- 1. Pradžioje susmulkiname svogūnus.
- 2. Susmulkiname česnakus.
- 3. Keptuvėje įkaitiname aliejų.
- 4. Apkepiname susmulkintus svogūnus bei česnakus, dedame susmulkintus špinatus ir troškiname, kol jie suglebs.
- 5. Tuomet dedame į puodą, užpilame sultiniu bei grietinėle, paverdame maždaug 5–10 minučių.
- 6. Jei trūksta druskos, įberiame. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Silvija
Atsakyti