Saldi džiovintų obuoliukų sriuba su leistinukais (iš vaikystės!)
Tai man tikrų tikriausia sriuba iš vaikystės. Gaunasi gaivi ir saldi, tarsi saldžiarūgštė. Man pati skaniausia ši sriuba virta su tešlos leistinukais, nors jeigu tyngisi terliotis, galima drąsiai berti smulkių makaronų. Ar prireiks citrinos sulčių, labai priklausys nuo naudojamų džiovintų vaisių rūgštumo ir nuo valgančiųjų skonio receptorių.
Geriausias patarimas: Ragaujame, kai baigsite virti sriubą, beriame daugiau cukraus arba įspaudžiame citrinos sulčių.
Geriausias patarimas: Ragaujame, kai baigsite virti sriubą, beriame daugiau cukraus arba įspaudžiame citrinos sulčių.
Ingredientai
- džiovinti obuoliai: 1 saujos
- džiovintos spanguolės: 1 saujelės
- džiovinti abrikosai: 4
- džiovintos kriaušės: 1 saujelės
- cukrus: 1 arbatinio šaukštelio (kiekį reguliuojame pagal savo skonį)
- citrinos sultys: šlakelio (gali ir neprireikti)
- vanduo: 1,5 litro
- kiaušiniai: 1
- druska: žiupsnio
- miltai: 2 valgomųjų šaukštų
Leistinukams:
- 1. Pirmiausia džiovintus vaisius nuplaukite ir supjaustykite nedideliais gabaliukais.
- 2. Tuomet suberkite į puodą, užpilkite vandeniu ir pavirkite maždaug 10 minučių. Įberkite cukraus.
- 3. Leistinukai: Muškite kiaušinį į dubenį, berkite druskos, miltų ir išmaišykite iki vientisos masės.
- 4. Per burokinę tarką arba specialią formelę supilkite tešlą į sriubą padarydami "kleckučius".
- 5. Pavirkite maždaug 5 minutes. Ragaukite, jeigu trūksta rūgštumo įspauskite citrinos sulčių.
- 6. Patiekite ir mėgaukitės skania saldžia sriuba!
- 7. Rekomendacija: Daugiau sriubų receptų rasite: Sriubos.
Recepto paruošimas
Atsiliepimai