• Receptai
  • Mėsos patiekalai
  • Soti maltos mėsos sriuba su sūriu, pievagrybiais, konservuotais pomidorais, pupelėmis ir alyvuogėmis

Soti maltos mėsos sriuba su sūriu, pievagrybiais, konservuotais pomidorais, pupelėmis ir alyvuogėmis

2025-05-06 Autorius oSkanu.lt

Soti maltos mėsos sriuba su sūriu, pievagrybiais, konservuotais pomidorais, pupelėmis ir alyvuogėmis
Paruošimas

40 min

Porcijos

2

Šiame recepte

Autorius apie receptą

Soti maltos mėsos sriuba su sūriu, pievagrybiais, konservuotais pomidorais, pupelėmis ir alyvuogėmis – tai tikra komforto maisto klasika, kurią mėgsta tiek suaugusieji, tiek vaikai. Ši sriuba išsiskiria ne tik savo turtingu ir subalansuotu skoniu, bet ir tekstūrų įvairove: minkšta malta mėsa, sultingi pievagrybiai, švelnios pupelės ir gaivus alyvuogių skonis sukuria neprilygstamą derinį. Šis patiekalas puikiai tiks tiek kasdieniams pietums, tiek vakarienei, o ypač šaltuoju metų laiku, kai norisi šilto ir sotaus valgio. 

Ši sriuba taip pat yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško būdo sunaudoti konservuotus produktus iš spintelės bei įtraukti daugiau baltymų į savo mitybą. Rezultatas – sotus, aromatingas ir gardus patiekalas, kuriuo norisi mėgautis dar ir dar. 

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Malta mėsa: vietoje kiaulienos ir jautienos mišinio galima naudoti vištienos ar kalakutienos faršą.
  • Pievagrybiai: galima keisti rudaisiais pievagrybiais arba portobelo grybais.
  • Konservuoti pomidorai: tinka ir švieži, smulkiai supjaustyti pomidorai arba trinti pomidorai be priedų.
  • Konservuotos raudonosios pupelės: galima naudoti baltąsias pupeles arba avinžirnius.
  • Žalios alyvuogės: galima keisti juodosiomis alyvuogėmis arba kaparėliais, jei norisi aštresnio skonio.
  • Pomidorų padažas: vietoje „Daumantų Karališko“ tiks bet koks mėgstamas tirštas pomidorų padažas be cukraus.
  • Sūris: „Džiugo“ galima keisti „Parmezanu“ arba „Grana Padano“ sūriu.


Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai
 
  • Mėsą kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje, kad ji gražiai apskrustų ir išlaikytų sultis.
  • Pievagrybius prieš dedant į puodą galima lengvai apkepinti, kad jie įgautų dar intensyvesnį skonį.
  • Sriubą troškinkite ant silpnos ugnies, kad skoniai geriau susijungtų ir patiekalas taptų dar aromatingesnis.
  • Jei norisi tirštesnės sriubos, galima įdėti šaukštą pomidorų pastos arba šiek tiek virtų ryžių.
  • Sūrį berkite tik prieš pat patiekimą, kad jis švelniai ištirptų, bet neištirptų visiškai į sriubą.

Ingredientai

    • malta mėsa: 500 gramų (kiauliena ir jautiena)
    • svogūnai: 1
    • česnakas: 2 skiltelių (smulkiai kapotos)
    • druska
    • pipirai
    • mėsos prieskoniai
    • sodo žolelių mišinys
    • pievagrybiai: 150 gramų
    • smulkinti konservuoti pomidorai: 1 skardinės (400 gramų)
    • konservuotos raudonosios pupelės: 1 skardinės (400 gramų)
    • žalios alyvuogės: 500 gramų
    • pomidorų padažas: 200 gramų (naudoju "Daumantų Karališką")
    • sūris: 100 gramų (naudoju "Džiugo")

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių keptuvėje apkepame mėsą su smulkiai supjaustytu svogūnu bei česnaku iki kol mėsa taps rusva. Pagardiname prieskoniais.
  2. 2. Tada sudedame mėsą į puodą.
  3. 3. Pievagrybius supjaustome nedideliais gabalėliais bei sudedame į puodą su mėsa.
  4. 4. Sudedame pomidorus. Gerai išmaišome bei troškiname uždengtame puode ant nedidelės ugnies maždaug 15 minučių.
  5. 5. Tuomet perplauname pupeles bei sudedame į mėsą. Troškiname dar apie 10 minučių.
  6. 6. Sudedame alyvuoges bei pomidorų padažą. Troškiname dar apie 10 minučių.
  7. 7. Prieš patiekdami apibarstome tarkuotu sūriu. Skanaujame!
#Mėsos patiekalai #Patiekalai iš faršo - maltos mėsos #Sriubos # sriuba su sūriu # faršo troškinys # soti sriuba # sriuba su malta mėsa # maltos mėsos sriuba # sriuba su faršu # maltos mėsos troškinys # čili sriuba # mėsos sriuba # čili sriuba su pupelėmis

Atsiliepimai

Karaimų tešlos kibinai su mėsa

Karaimų tešlos kibinai su mėsa

Mielės (šlapios) Šiltas vanduo Cukrus Druska Lydytas sviestas Kvietiniai miltai Kiaulienos sprandinė Svogūnai Česnakai Juodieji pipirai Papildoma druska
(2)
Troškinta stirniena marinuota rūgpienyje

Troškinta stirniena marinuota rūgpienyje

stirnienos kumpis (naudoju mėsą nuo šlaunies)Įtrynimui džiovinti trinti rozmarinai smulkiai sukapoti švieži šalavijo lapai smulkintas šviežias čili trinti kmynai actas alyvuogių aliejusMarinatui druska česnakas (nepagailime) juodųjų pipirų žirneliai lauro lapaiTaip pat rūkytos paprikos milteliai sviestas ir aliejus (apkepimui) lauro lapai pipirų žirneliai morkos svogūnai saldžiarūgščiai obuoliai
(3)
Čili pica arba aštri pica su malta mėsa

Čili pica arba aštri pica su malta mėsa

Pagrindui (37 centimetrų skersmens) vanduo sviestas kiaušiniai kmynai cukrus druska sūris svogūnai paprikos šparaginės pupelės jelapeno pipirai (rekomenduoju negailėti, jei mėgstate aštrumą) pomidorų padažas (geriau aštresnis)
(4)
Troškinta aviena su bulvėmis

Troškinta aviena su bulvėmis

aviena su kauliukais morkos svogūnai česnakas druska pipirai pomidorų pasta bulvės miltai aliejus vanduo raudonėlis rozmarinas
(2)