Tailandietiška krevečių sriuba su kokosų pienu ir ryžių makaronais

Ingredientai

• Ryžių makaronai: 50 g
• Kokosų pienas: 150 ml
• Raudonoji paprika: 0,5 vnt.
• Geltonoji paprika: 0,5 vnt.
• Raudonasis svogūnas: 0,5 vnt.
• Česnakas: 1 skiltelė
• Krevetės: keli vienetai
• Žalioji kario pasta: 1 a.š.
• Vanduo: 0,5 stiklinės
• Alyvuogių aliejus: 1 a.š.
• Kalendra: pagal skonį
• Laimo sultys: pagal skonį 

Recepto paruošimas

1. 1. Ryžių makaronus užpilkite verdančiu vandeniu ir, uždengę, palikite mirkti apie 6 minutes, kol suminkštės.
2. 2. Raudonąjį svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite. Įkaitinkite alyvuogių aliejų puode ir pakepinkite svogūną su česnaku, kol suminkštės ir taps auksinės spalvos.
3. 3. Į puodą įdėkite žaliosios kario pastą, gerai išmaišykite ir kepkite apie minutę, kad atsiskleistų prieskonių aromatai.
4. 4. Supilkite pusę stiklinės vandens, išmaišykite ir užvirinkite.
5. 5. Įpilkite kokosų pieną, sumažinkite ugnį ir virkite apie 5 minutes, retkarčiais pamaišydami, kad skoniai susijungtų.
6. 6. Paprikas supjaustykite plonomis juostelėmis, krevetes nuplaukite.
7. 7. Sudėkite paprikas ir krevetes į sriubą, virkite dar apie 5 minutes, kol krevetės taps rožinės spalvos, o paprikos suminkštės.
8. 8. Nusausinkite išmirkytus ryžių makaronus ir pridėkite juos į sriubą. Gerai išmaišykite, kad makaronai pasiskirstytų tolygiai.
9. 9. Patiekdami sriubą, pabarstykite smulkintomis kalendros lapelėmis ir apšlakstykite laimo sultimis pagal skonį.
10. 10. Santrauka: Ši tailandietiška ryžių makaronų sriuba su kokosų pienu ir krevetėmis yra puikus pasirinkimas norintiems paragauti egzotiškų skonių savo namuose. Lengvai paruošiama, ji džiugins Jus ir Jūsų artimuosius savo aromatu ir skoniu. Be to, sriuba yra gana lengva – viena porcija turi apie 200 kcal, todėl ji tinka tiek pietums, tiek vakarienei.