Trinta daržovių ir kiaulienos sriuba

Name: Trinta daržovių ir kiaulienos sriuba
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: vištienos sultinys: 0,5 litro (tinka ir sultinio kubelis); bulvės: 3 (vid. dydžio); morkos: 1 (didelės); svogūnai: 2 (didelių); česnakas: 2-3 skiltelių; šaldyti brokoliai: 1 saujos (arba žali); kiaulienos faršas: 200 gramų; batonas: 1 riekės; vegeta: žiupsnelio; malti pipirai: šiek tiek

2024-11-30 Autorius Karolina Puodžiūtė

Paruošimas

25 min

Porcijos

Trinta daržovių ir kiaulienos sriuba – tai gardus ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. Ši sriuba sujungia šviežių daržovių ir sultingos kiaulienos faršo skonius, sukurdama kreminę tekstūrą ir aromatingą skonį. Be to, trintos sriubos yra lengvai virškinamos ir suteikia organizmui reikalingų maistinių medžiagų.

Galimos ingredientų alternatyvos

Vištienos sultinys: vietoj vištienos sultinio galite naudoti daržovių sultinį arba vandenį su sultinio kubeliu.
Kiaulienos faršas: galima pakeisti vištienos faršu arba kalakutienos faršu, taip sumažinant patiekalo riebumą.
Batonas: skrebučiams tinka ir prancūziškas batonas arba pilno grūdo duona.

Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai

Norėdami intensyvesnio skonio, daržoves prieš verdant galite lengvai pakepinti alyvuogių aliejuje.
Jei mėgstate aštresnį skonį, į faršą galite įdėti smulkiai pjaustyto čili pipiro arba žiupsnelį aitriosios paprikos miltelių.
Sriubą galite pagardinti šviežiomis žolelėmis, tokiomis kaip petražolės ar krapai, kurios suteiks papildomo aromato.

Kalorijos

Bendras kalorijų kiekis sriuboje yra apie 1200 kcal, taigi vienoje porcijoje – apie 300 kcal.

Ingredientai

vištienos sultinys: 0,5 litro (tinka ir sultinio kubelis)
bulvės: 3 (vid. dydžio)
morkos: 1 (didelės)
svogūnai: 2 (didelių)
česnakas: 2-3 skiltelių
šaldyti brokoliai: 1 saujos (arba žali)
kiaulienos faršas: 200 gramų
batonas: 1 riekės
vegeta: žiupsnelio
malti pipirai: šiek tiek

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia, užvirinkite sultinį arba vandenį su sultinio kubeliu.
2. Į verdantį skystį sudėkite kubeliais pjaustytas bulves, morkas, svogūnus ir česnako skilteles.
3. Po kelių minučių pridėkite brokolius.
4. Tuo metu keptuvėje ant vidutinės ugnies pakepinkite kiaulienos faršą su žiupsneliu vegetos ir šviežiai maltais pipirais, kol mėsa taps auksinės spalvos.
5. Kai daržovės puode suminkštės, sudėkite pakepintą faršą į sriubą. Jei skysčio per daug, dalį jo nupilkite, palikdami tiek, kad sriuba būtų norimos konsistencijos.
6. Naudodami elektrinį trintuvą, sutrinkite sriubą iki vientisos masės. Jei pageidaujate skystesnės sriubos, įpilkite daugiau nupilto sultinio.
7. Patiekite sriubą karštą, pagardintą grietine.
8. Papuošimui galite naudoti keptuvėje paskrudintus batono kubelius arba šaukštelį dirbtinių ikrų.
9. Santrauka: Trinta daržovių ir kiaulienos sriuba – tai sotus ir maistingas patiekalas, kuriame dera šviežių daržovių ir sultingos kiaulienos faršo skoniai. Ši sriuba ne tik sušildys vėsiais vakarais, bet ir suteiks organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Be to, ją lengva paruošti, o ingredientus galima keisti pagal savo skonį ar turimus produktus.