Trinta veganiška saldžiųjų bulvių, morkų ir lęšių sriuba
Tai labai skani trinta veganiška lęšių sriuba, kurios receptas gimė mano pačios galvoje, pažiūrėjus į šaldytuvo turinį. Mano visą šeimą sužavėjo jos labai graži gelsvai oranžinės spalva, kuri idealiai nuteikia šaltai saulėtą popietę. Ši sriuba tikrai sušildys vėsiomis dienomis.
Ingredientai
- saldžiosios bulvės: 1
- morkos: 5
- raudonieji lęšiai: 0,5 stiklinės
- sultinys: 1 kubelio
- vanduo: 3-3,5 stiklinės
- citrinos sultys: 3 valgomųjų šaukštų
- čili prieskoniai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- kario prieskoniai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
- sriubos prieskonių mišinys: 0,5 arbatinio šaukštelio (svogūnai, kalendra, ciberžolė, krapai paprikos, kuminas ir taip toliau)
- česnakinė druska: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- pipirai: žiupsnelio
- alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- 1. Pirmiausia puode įkaitiname aliejų, sudedame pjaustytas morkas bei saldžiąją bulvę. Pakepame maždaug 5 minutes.
- 2. Tada į puodą supilame vandenį, suberiame sultinio kubelį bei lęšius. Verdame ant vidutinio kaitrumo ugnies maždaug 10 minučių.
- 3. Po to sudedame visus prieskonius ir paverdame dar maždaug 5 minutes.
- 4. Paskui trintuvo pagalba sutriname sriubą.
- 5. Kelias minutes leidžiame sriubai "pailsėti".
- 6. Papuošiame petražolėmis bei graikiniais riešutais.
- 7. Patiekiame ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą