Moliūgų sriuba su žirniais ir mėsos kukuliais (patiko net nemėgstantiems moliūgo!)
Šios sriubos receptą sužinojau iš savo draugės. Pagaminusi, nusprendžiau pavaišinti ir kelis draugus, kurie nelabai mėgsta moliūgą sriubose. Bet valgydami jie net nesuprato, kad čia yra moliūgo skonio, nes jis čia visai nedominuoja, tarsi pasislepia. Todėl sulaukiau daug pagyrų. Taigi, atėjo laikas šiam receptui keliauti į platųjį internetą ir tikiuosi, kad Jums labai patiks.
Ingredientai
- žirniai: 1 stiklinės
- bulvės: 3
- morkos: 1
- svogūnai: 1
- česnakas: 1 skiltelės
- sviestas: 1 valgomojo šaukšto
- moliūgas: 300 gramų
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio
- vanduo: 2 litrų
- čiobrelis: kelių šakelių
Mėsos kukuliams:
- 1. Iš pradžių žirnius užpilkite vandeniu ir palikite brinkti per visą naktį.
- 2. Kitą daržoves nulupkite. Bulves supjaustykite kubeliais, svogūną bei česnaką smulkiais kubeliais, o morką ir moliūgą sutarkuokite burokinės tarkos pagalba.
- 3. Tuomet į puodą berkite išbrinkintus žirnius, supjaustytas bulves, užpilkite vandeniu, pagardinkite druska bei pipirais. Puodą užkaiskite virti.
- 4. Tada keptuvėje ištirpinkite sviestą. Suberkite svogūną bei česnaką.
- 5. Kai jau daržovės suminkštėja, sudėkite morką bei moliūgą. Pakepinkite maždaug 5 minutes.
- 6. Suverskite kepintas daržoves į puodą.
- 7. Į kiaulienos faršą dėkite kiaušinio trynį, druskos ir pipirų. Masę gerai išmaišykite.
- 8. Užvirus sriubai formuokite mėsos kukulius. Sudėkite juos į puodą. Pabaikite virti dar maždaug 15 minučių.
- 9. Pagardinkite čiobrelio lapeliais, patiekite ir skanaukite!
- 10. Rekomendacija: Daugiau moliūgų sriubų receptų rasite: Moliūgų sriubos.
Recepto paruošimas
