Trinta žirnių sriuba su morkomis ir spirgučiais

Ingredientai

• rūkyti lašinukai: 2-3 juostelių (supjaustome mažais gabaliukais)
• svogūnai: 1 (vidutinio dydžio)
• česnakas: 2-3 skiltelių
• morkos: 1 didelės (supjaustome gabaliukais)
• bulvės: 2 vidutinio dydžio (supjaustome gabaliukais)
• žirniai: 1 puodelio (bus geriausia, jeigu išmirkysite juos bent kelias valandas arba pamerksite iš vakaro)
• druska
• pipirai
• lauro lapai: 2
• vanduo

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia keptuvėje arba puode storu dugnu paspirginkite lašinukus, jeigu trūksta riebalų, įpilkite šiek tiek alyvų aliejaus.
2. 2. Pakepinkite riebaluose svogūnus, kol suminkštės, sudėkite česnakus, tuomet suberkite morkas. Viską apkepinkite nuolatos maišydami.
3. 3. Sudėkite žirnius, užpilkite vandens (maždaug 2 litrus) ir užvirkite.
4. 4. Įberkite 1,5 arbatinio šaukštelio druskos, vieną šaukštelį cukraus, pipirų, įdėkite 2 lauro lapus ir palikite virti, kol žirniai suminkštės.
5. 5. Pabaigoje suberkite pjaustytas bulves ir dar pavirkite, kol suminkštės bulvės.
6. 6. Paragaukite ir pataisykite skonį, jeigu trūksta druskos.
7. 7. Patarimas: Šią sriubą galite patiekti dviem būdais. Jeigu pageidaujate, galima sriubą supilti į blenderį ir sutrinti iki tirštos vientisos masės. Žinoma, galima patiekti ir netrintą.
8. 8. Valgykite su grietine (jeigu mėgstate) ir kapotomis petražolėmis, su paskrudinta balta duona. Skanaus!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau žirnių sriubų receptų rasite: Žirnių sriubos.