Soti avinžirnių sriuba su mėsa - mėsos kukuliais, bulvėmis ir morkomis
Tiesą pasakius, man nėra svarbu koks lauke oras, šilta ar šalta, aš visad noriu valgyti sriubos. Suvalgius koki dubenėlį garuojančios sočios avinžirnių sriubos su mėsa, o tiksliau mėsos kukuliais, bulvėmis ir morkomis man iškart pagerėja nuotaika, užplūsta energijos banga ir norisi "nuversti kalnus". Be galo skani sriuba, kurią paruošti nėra sunku, o rezultatas tikrai fantastiškas. Nors mano vyras nėra didžiulis avinžirnių mėgėjas, bet šioje sriuboje jie jam labai patinka ir valgo su malonumu. Pamėginkite ir Jūs! :)
Ingredientai
- avinžirniai: 1 stiklinės
- bulvės: 3
- morkos: 1
- svogūnai: 1
- česnakas: 2 skiltelių
- laiškiniai česnakai: 1 ryšulėlio
- aliejus: šlakelio
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio
- pomidorai: 2
- vanduo: 1,5 litro
- smulkinta kiauliena: 500 gramų
- kiaušinių tryniai: 1
- miltai: 1 valgomojo šaukšto
- 1. Pirmiausia avinžirnius užpilkite vandeniu bei palikite brinkti per visą naktį.
- 2. Po to daržoves nulupkite. Bulves supjaustykite kubeliais, morką griežinėliais, svogūną bei česnaką pasmulkinkite.
- 3. Tuomet į puodą berkite avinžirnius, sudėkite bulves, užpilkite vandeniu ir užkaiskite sriubą virti.
- 4. Keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepinkite svogūną, česnaką ir morkas.
- 5. Pomidorus nuplikykite karštu vandeniu, nulupkite bei supjaustykite kubeliais. Keptuvėje daržovėms suminkštėjus, suberkite pomidorą. Pakepinkite porą minučių.
- 6. Į kiaulieną sudėkite kiaušinio trynį ir miltus, įberkite žiupsnį druskos. Masę išmaišykite ir formuokite nedidelius mėsos kukuliukus. Juos dėkite į sriubą.
- 7. Tada supilkite keptuvės turinį. Sriubą pagardinkite druska, pipirais ir pabaikite virti.
- 8. Pabaigoje pabarstykite susmulkintais laiškiniais česnakais.
- 9. Patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
Eglė
Atsakyti