Tailandietiška trinta saldžių bulvių (batatų) sriuba su kokosų pienu
Tokia tailandietiška trinta saldžiųjų bulvių sriuba gaunasi kiek saldžiarūgštė. Daugiausiai skonio jai priduoda raudonojo kario pasta, kuri čia itin tinka.
Nors nesu pati didžiausia kokosų pieno mėgėja įvairiose, bet šioje sriuboje jis tikrai labai tinka.
Jeigu mėgstate valgyti dar egzotiškiau, papildomai galite įdėti riešutų sviesto.
Sriuba buvo šiek tiek aštri, bet nelabai daug. Laimo sultys priduos gaivumo ir nuims sriubos aštrumą. Pamėginkite!
Nors nesu pati didžiausia kokosų pieno mėgėja įvairiose, bet šioje sriuboje jis tikrai labai tinka.
Jeigu mėgstate valgyti dar egzotiškiau, papildomai galite įdėti riešutų sviesto.
Sriuba buvo šiek tiek aštri, bet nelabai daug. Laimo sultys priduos gaivumo ir nuims sriubos aštrumą. Pamėginkite!
Ingredientai
- saldžiosios bulvės: 550 gramų (supjaustome kubeliais)
- sultinys: ~500-600 mililitrų (maždaug 3 stiklinių)
- raudonojo kario pasta: 2 valgomųjų šaukštų
- morkos: 1 (smulkiai supjaustome)
- svogūnai: 1 (smulkiai supjaustome)
- česnakas: 2 skiltelių (susmulkiname)
- imbiero šaknis: 1 valgomojo šaukšto (susmulkiname)
- kokosų pienas: 1 skardinės (naudoju 17% riebumo)
- druska
- pipirai
- šviežiai spaustos laimo vaisiaus sultys
- alyvuogių aliejus (kepimui)
- šviežia kalendra arba petražolės
- 1. Pirmiausia keptuvėje įkaitiname aliejų ant vidutinės kaitros.
- 2. Apkepiname susmulkintus svogūną, morką, česnaką ir imbierą.
- 3. Juos sumaišome su kario pasta.
- 4. Suberiame bulvės kubelius ir užpilame sultiniu. Užverdame, tuomet sumažiname kaitrą iki mažos. Verdame, kol bulvės tampa minkštos.
- 5. Po to sriubą sutriname maisto smulkintuvu.
- 6. Įpilame kokosų pieno. Įberiame pagal savo skonį druskos ir pipirų. Įlašiname laimo vaisiaus sulčių.
- 7. Galiausiai apibarstome kalendra arba petražolėmis, patiekiame ir skanaujame!
- 8. Rekomendacija: Daugiau sriubų receptų rasite: Sriubos.
Recepto paruošimas
