Kiaulienos kumpio kepsnys su daržovėmis ir marinuotais agurkais
Šis ypatingas kiaulienos kumpio kepsnys su daržovėmis ir marinuotais agurkais yra tobulas pasirinkimas ieškant gardaus ir sotaus patiekalo. Švelniai keptas kiaulienos kumpis, papildytas traškiomis daržovėmis ir gaiviu marinuotų agurkų skoniu, sukuria harmoningą skonių derinį. Šis patiekalas puikiai tinka tiek kasdienei vakarienei, tiek šventiniam stalui.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Kiaulienos kumpio gabalėlius galima pakeisti kalakutienos krūtinėle arba vištienos file.
- Cukinijas galima pakeisti baklažanais arba paprikomis.
- Lengvą majonezą galima pakeisti graikišku jogurtu arba grietine.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Mėsą rekomenduojama marinuoti bent 30 minučių prieš kepimą
- Daržoves geriausia pjaustyti vienodo dydžio gabalėliais, kad jos keptų tolygiai
- Prieš dedant į orkaitę, rekomenduojama įkaitinti skardą
- Patiekalą galima papuošti šviežiomis žolelėmis
Kalorijos
- Bendras patiekalo kaloringumas: 1200 kcal
- Vienos porcijos kaloringumas: 300 kcal
Ingredientai
- kiaulienos kumpio gabalėliai: 4 (po 100 gramų)
- svogūnai: 2
- cukinijos: 1 (nedidelės)
- marinuoti agurkai: 4 (nedidelių)
- česnakai: 3 skiltelių
- lengvas majonezas: 2 šaukštų
- aliejus: kepimui
- prieskoniai: pagal skonį
- 1. Pradžioje kiaulieną pamušame, paskaniname prieskoniais bei dedame į kepimo skardą.
- 2. Tuomet daržoves susmulkiname bei lengvai pakepiname keptuvėje, įpylus aliejaus šlakelį. Įdedame majonezo, išmaišome bei dedame ant kepsnių.
- 3. Galiausiai dedame į orkaitę bei kepame 200 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 15–20 minučių.
- 4. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir skanaujame!
Recepto paruošimas
