Kiaulienos sprandinės šašlykas su actu, citrina ir aliejumi
Grilio sezono uždarymui mano pačios tradicinis kiaulienos sprandinės šašlykas. Kiekvienas šašlykų gerbėjas tikriausiai turi savų paslapčių, kaip užmarinuoti šašlyką ir jį paruošti labai skanų. Aš su Jumis dalinuosi receptu, kuris man asmeniškai pats skaniausias.
Ingredientai
- 1. Iš pradžių kiaulienos mėsytę nuplaukite, nusausinkite bei supjaustykite norimo dydžio gabaliukais, tinkamais verti ant iešmo.
- 2. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.
- 3. Tada dideliame dubenyje užmaišykite marinatą: išspauskite citrinos sultis, pilkite actą, aliejų, berkite druską, pipirus bei maltas paprikas.
- 4. Sudėkite į marinatą supjaustytą mėsą bei svogūnus, gerai išmaišykite ir uždengusios plėvele statykite į šaldytuvą visai nakčiai.
- 5. Po to išsimarinavusius šašlykus verkite ant iešmų - kai kas mėgsta kartu su mėsa verti ir svogūnus iš marinato, aš pati tai juos nukrapštau.
- 6. Kepkite ant įkaitintų žarijų maždaug 15-20 minučių. Skanaukite!
- 7. Rekomendacija: Daugiau šašlykų receptų rasite: Šašlykų receptai.
Recepto paruošimas
