Kinietiška kiauliena
Ingredientai
- kiauliena: 500 gramų (pjaustyta kubeliais)
- sojos padažas: 3 šaukštų
- sezamo aliejus: 1 šaukšto
- kinietiškas penkių prieskonių mišinys: 2 šaukštelių
- česnakas: 1 skiltelės
- šviežias imbieras: 2,5 centimetro gabaliuko (tarkuotas)
- medus: 4 šaukštų
- alyvuogių aliejus: 2 šaukštų
- raudonosios paprikos: 1
- žirnelių ankštys: 60 gramų
- pak choi: 2 (kininiai kopūstai)
- daiginti kviečiai: 1 saujos
- vanduo: šlakelio
- sezamo sėklos (apibarstymui)
- 1. Iš pradžių kiaulieną pamarinuojame sojos padažo, sezamo aliejaus, prieskonių, česnako, imbiero bei medaus mišinyje.
- 2. Po to pamarinuotą mėsą apkepame aliejuje ant vidutinio kaitrumo ugnies.
- 3. Į pabaigą supilame likusį marinatą bei užviriname.
- 4. Tada kitoje keptuvėje pakepame žirnelių ankštis, pak choi bei papriką su šlakeliu vandens, suberiame daigintus kviečius. Gerai išmaišiusios, sudedame kiaulieną, apibarstome sezamo sėklomis bei patiekiame. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai