Kokosinė daržovių sriuba su krevetėmis

Ingredientai

• cukinijos: 1
• morkos: 1
• svogūnai: 1
• česnakas: 2 skiltelių
• tarkuotas imbieras: 1 arbatinio šaukštelio
• kokosų aliejus: 1 valgomojo šaukšto
• čili: 1
• sviestas: 1 valgomojo šaukšto
• kokosų pienas: 1 skardinės
• vanduo: 200 mililitrų
• druska: pagal skonį
• čili drožlės: 1 arbatinio šaukštelio
• juodieji pipirai: žiupsnio
• citrinos sultys: šlakelio
Krevetėms:
• sviestas: 1 valgomojo šaukšto
• krevetės be kiauto: ~12
• rūkytos paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• druska: žiupsnio
• česnakas: 2 skiltelių

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia daržoves nulupkite.
2. 2. Svogūną, čili bei česnaką pasmulkinkite.
3. 3. Morką bei cukiniją sutarkuokite.
4. 4. Puode ištirpinkite sviestą bei kokosų aliejų.
5. 5. Suberkite svogūną ir morkas, pakepinkite, kol daržoves šiek tiek suminkštėja.
6. 6. Suberkite česnaką, imbierą, čili ir cukinijas. Pakepinkite keletą minučių.
7. 7. Pilkite kokosų pieną bei vandenį. Sriubą pavirkite maždaug 10 minučių.
8. 8. Pagardinkite druska ir įspauskite citrinos sulčių.
9. 9. Krevetes pabarstykite druska ir paprikos milteliais.
10. 10. Česnaką supjaustykite smulkiais gabaliukais.
11. 11. Keptuvėje ištirpinkite sviestą.
12. 12. Suberkite česnaką ir šiek tiek pakepinkite.
13. 13. Sudėkite krevetes ir pakepinkite keletą minučių iš abiejų pusių.
14. 14. Sriubą pilkite į dubenėlius. Dėkite po kelias krevetes.
15. 15. Pabarstykite čili dribsniais. Patiekite su česnakinio batono riekele. Skanaukite!
16. 16. Rekomendacija: Daugiau sriubų su krevetėmis receptų rasite: Sriubos su krevetėmis.