Kotletai "Svajonė" - tokių skanių dar tikrai negaminote!
Jei kalbant apie faršą, bent jau pačiai, tai pati universaliausia mėsa. Reikia turėti tik fantazijos ir kasdien galima valgyti vis kažką naujo. Šį kartą valgėme paniruotus kotletus su sūrio įdaru.
Tikrai labai gardu, sotu bei itin greitai dingo didžiulis kalnas. Galima valgyti tiek šiltus, tiek šaltus, tiek su pirštais (gamtoje) ir bus tikrai vienodai skanu, todėl drąsiai galiu rekomenduoti visiems kurie turi faršo ir nežino ką pasigaminti.
Tikrai labai gardu, sotu bei itin greitai dingo didžiulis kalnas. Galima valgyti tiek šiltus, tiek šaltus, tiek su pirštais (gamtoje) ir bus tikrai vienodai skanu, todėl drąsiai galiu rekomenduoti visiems kurie turi faršo ir nežino ką pasigaminti.
Ingredientai
- faršas: 1 kilogramo (naudoju kiaulienos faršą)
- morkos: 2
- obuoliai: 1
- kiaušiniai: 1
- svogūnai: 2
- druska
- pipirai
- prieskoniai
- žalumynai
- tepami sūreliai: 2-3 (naudoju kvadratinius, blizgioje geltonoje folijoje)
- kiaušiniai: 2
- džiūvėsėliai, kokoso drožlės ir linų sėmenys: lygiomis dalimis (džiūvėsėlius naudojau stambesnius; linų sėmenų galima ir visai nedėti arba dėti mažiau)
- aliejus (kepimui)
Kotletams:
Paniravimui:
- 1. Iš pradžių morkas sutarkuojame smulkesne tarka, obuolį burokine tarka, o svogūnus smulkiai supjaustome ir subėrusios į faršą išminkome.
- 2. Tuomet įmušame kiaušinį, suberiame prieskonius ir dar kartą gerai išminkome.
- 3. Tada imame po saują faršo, išplojame ir dedame po gabaliuką tepamo sūrelio (prieš tai sūrelį galite sutarkuoti, šitaip lengviau ir greičiau bus galima paimti) ir užlanksčiusios kraštus padarome pailgą kukulį.
- 4. Po to paniravimui skirtus kiaušinius suplakame šakute. Džiuvesėlius, kokosų drožles bei linų sėmenis sumaišome tarpusavyje.
- 5. Imame kotletą, nardiname į kiaušinių plakinį, apvoliojame džiuvesėlių mišinyje ir kepame keptuvėje įkaitintame aliejuje iš visų pusių. Patiekiame su mėgstamu garnyru (arba be jo) ir skanaujame!
- 6. Pastebėjimas: Gausis iš išorės traškūs bei tvirti, o viduje purūs ir sultingi kotletai su kreminiu sūriu.
- 7. Patarimas: Faršą galite pasiruošti taip, kaip Jums yra skaniausia.
Recepto paruošimas
