Vištienos ir daržovių kotletai
Vištienos ir daržovių kotletai – tai subalansuoto skonio, maistingas ir lengvai paruošiamas patiekalas, kuris patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Vištienos, cukinijos ir kalafioro derinys užtikrina minkštą tekstūrą, o pridėtas sūris suteikia subtilaus sūrumo bei aromato. Svogūnas ir prieskoniai paryškina kotletų skonį, o kukurūzų miltai padeda palaikyti tobulą formą.
Patiekite su:
- Gaiviomis salotomis ir jogurto padažu;
- Keptomis daržovėmis ar bulvių koše;
- Kitu mėgstamu garnyru.
Šie kotletai yra puikus pasirinkimas tiek kasdieniams pietums, tiek kaip sveikesnė vakarienės alternatyva. Jie išlaiko savo sultingumą ir yra lengvai pritaikomi pagal kiekvieno skonį! O mažieji valgytojai net neįtars, kad valgo paslėptas daržoves.
Ingredientai
- Vištienos šlaunelių mėsa: 600 g (be odelės)
- Kalafioro žiedynai: 2 saujos
- Cukinijos: 1 vnt. (apie 500 g)
- Kiaušiniai: 1 vnt.
- Kietasis sūris: 1 sauja (tarkuoto)
- Petražolės: 1 sauja (šviežių)
- Svogūnai: 1 vnt. (tarkuotas)
- Kukurūzų miltai: 2 valg. š.
- Džiovinti česnakai: 1 arb. š.
- Druska: ½ arb. š.
- Malti juodieji pipirai: žiupsnelis
- Ciberžolė: žiupsnelis
- Kuminas: žiupsnelis
- 1. Cukiniją nuskusti ir sutarkuoti per smulkesnę burokinę tarką. Nusunkti.
- 2. Kalafioro žiedynus sutarkuoti.
- 3. Vištieną sumalti ir sudėti į didelį dubenį kartu su kalafiorais ir cukinija.
- 4. Sūrį smulkiai sutarkuoti ir sudėti prie mėsos.
- 5. Svogūną labai smulkiai sukapoti ir taip pat sudėti prie mėsos.
- 6. Tuomet suberti visus prieskonius ir kukurūzų miltus.
- 7. Masę labai gerai išmaišyti ir drėgnomis rankomis suformuoti kotletus.
- 8. Kepti įkaitintoje keptuvėje, kol iš abiejų pusių gražiai apskrus, maždaug po 4-5 min kiekvieną pusę.
- 9. Patiekti su mėgstamu garnyru.
Recepto paruošimas
