Močiutės sultingi skanūs čeburekai su vištiena
Už šiuos močiutės čeburekus su vištiena skanesnių ir sultingesnių tiesiog nėra. Juos išmokau gaminti iš savo močiutės. Pasakiškai skanūs ir sultingi.
Ingredientai
- miltai: 480 gramų (naudoju 550D)
- degtinė: 15 mililitrų
- miltai: 80 gramų (plikiniui)
- kiaušiniai: 1
- druska: 10 gramų
- aliejus: 20 gramų
- vanduo: 250 mililitrų
- vištiena: 200 gramų
- svogūnai: 1
- česnakas: 1 skiltelės
Čeburekams:
Įdarui:
- 1. Iš pradžių vandenį užviriname kartu su aliejumi ir druska.
- 2. Kai jau užvirs - supilme plikiniui skirtus miltus ir gerai išmaišome, kad neliktų gumulėlių.
- 3. Atvėsiname, tada įmušame kiaušinį, išmaišome, supilame degtinę (maždaug šaukštą), suberiame likusius miltus bei labai gerai išminkome.
- 4. Tada įdedame į maistinę į plėvelę, padedame į šaldytuvą maždaug 60 minučių.
- 5. Išėmusios perminkome ir tešlos imame 85 gramus, plonai plonai iškočiojame, dedame įdarą, užsandariname kraštus, užspausdamos pirštais bei šakute.
- 6. Įdaras: Smulkiai supjaustome vištienos krūtinėlę, supjaustome svogūnus smulkiais kubeliais, įspaudžiame ir sudedame likusius ingredientus.
- 7. Kepame labai gerai įkaitintame aliejuje, vis pavartydamos.
- 8. Po to čeburekus kepame, kol gražiai apskrus iš visų pusių. Lepinamės!
- 9. Rekomendacija: Daugiau čeburekų receptų rasite: Čeburekai.
Recepto paruošimas
Jonita
Atsakyti