Močiutės sultingi skanūs čeburekai su vištiena

Ingredientai

Čeburekams:
• miltai: 480 gramų (naudoju 550D)
• degtinė: 15 mililitrų
• miltai: 80 gramų (plikiniui)
• kiaušiniai: 1
• druska: 10 gramų
• aliejus: 20 gramų
• vanduo: 250 mililitrų
Įdarui:
• vištiena: 200 gramų
• svogūnai: 1
• česnakas: 1 skiltelės

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių vandenį užviriname kartu su aliejumi ir druska.
2. 2. Kai jau užvirs - supilme plikiniui skirtus miltus ir gerai išmaišome, kad neliktų gumulėlių.
3. 3. Atvėsiname, tada įmušame kiaušinį, išmaišome, supilame degtinę (maždaug šaukštą), suberiame likusius miltus bei labai gerai išminkome.
4. 4. Tada įdedame į maistinę į plėvelę, padedame į šaldytuvą maždaug 60 minučių.
5. 5. Išėmusios perminkome ir tešlos imame 85 gramus, plonai plonai iškočiojame, dedame įdarą, užsandariname kraštus, užspausdamos pirštais bei šakute.
6. 6. Įdaras: Smulkiai supjaustome vištienos krūtinėlę, supjaustome svogūnus smulkiais kubeliais, įspaudžiame ir sudedame likusius ingredientus.
7. 7. Kepame labai gerai įkaitintame aliejuje, vis pavartydamos.
8. 8. Po to čeburekus kepame, kol gražiai apskrus iš visų pusių. Lepinamės!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau čeburekų receptų rasite: Čeburekai.