Cukinijomis ir mocarelos sūriu įdaryta vištienos krūtinėlė
Šį kartą labai noriu parekomenduoti pasigaminti įdarytas vištienos krūtinėles su mocarelos sūriu ir cukinija, kurios iškepusios būna itin sultingos. Jas patiekti galima su virtais ryžiais, makaronais arba bulvių koše arba tiesiog valgyti su čiabatos riekele. Žinoma, jos labai skanios ir vienos arba su šviežių daržovių salotomis.
Ingredientai
- vištienos krutinėlės: 4 (500 gramų)
- mocarelos sūris: 150 gramų
- smulkinti konservuoti pomidorai: 240 gramų
- miltai: 3 valgomieji šaukštai
- kiaušiniai: 2
- malti džiūvėsėliai: 4-5 valgomieji šaukštai
- druska
- malti juodieji pipirai
- žalioji cukinija: 200 gramų
- mocarelos sūris: 70 gramų
- česnakas: 2 nedidelių skiltelių
- druska
Įdarui:
- 1. Pradžioje cukiniją sutarkuojame su burokine tarka, užberiame žiupsnelį druskos bei nuspaudžiame skystį.
- 2. Tada dedame burokine tarka sutarkuotą mocarelos sūrį, išspaudžiame česnaką bei viską gerai išmaišome.
- 3. Krūtinėlės šoną įpjauname bei padarome "kišenėlę". Iš abiejų pusių apibarstome druska, maltais juodaisiais pipirais, įdarome paruoštu įdaru bei sutvirtiname mediniais pagaliukais.
- 4. Tuomet skirtingose lėkštėse išdėliojame miltus, išplaktus kiaušinius, džiūvėsėlius.
- 5. Krūtinėlę apvoliojame miltuose, kiaušinio plakinyje, džiūvėsėliuose bei apkrudiname keptuvėje iš abiejų pusių.
- 6. Krūtinėlės dedame į gilesnį kepimo indą, supilame konservuotus pomidorus, ant viršaus krūtinėlių užberiame tarkuotą mocarelos sūrį.
- 7. Galiausiai indą uždengiame folija bei kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių.
- 8. Tuomet nuimame foliją bei dar kepame 15 minučių. Skanaus!
- 9. Rekomendacija: Daugiau įdarytų vištienos krūtinėlių receptų rasite: Įdarytos vištienos krūtinėlės.
Recepto paruošimas
