Kiaulienos kotletai su grybų padažu – tai tradicinis lietuviškas patiekalas, kuris sujungia sultingus mėsos kotletus su aromatingu grybų padažu. Šis derinys ne tik pamalonins jūsų skonio receptorius, bet ir suteiks jaukumo bei šilumos jausmą. Patiekalas puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Kiaulienos faršas: Galite naudoti jautienos faršą arba vištienos faršą, jei norite lengvesnio patiekalo varianto.
- Batono riekės: Vietoje batono galite naudoti džiūvėsėlius arba avižinius dribsnius, kurie suteiks kotletams purumo.
- Džiovinti grybai: Jei neturite džiovintų grybų, puikiai tiks švieži pievagrybiai ar kiti mėgstami grybai.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Batono paruošimas: Piene išmirkytą batoną gerai nuspauskite, kad pašalintumėte perteklinį skystį, taip kotletai bus purūs, bet ne per drėgni.
- Kotletų formavimas: Drėgnomis rankomis formuokite kotletus – taip masė nelips prie rankų, o kotletai bus lygūs ir gražios formos.
- Padažo konsistencija: Jei padažas per tirštas, įpilkite šiek tiek vandens ar grybų nuoviro, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 3200 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 800 kcal
Zofija
Atsakyti
Lukas
Atsakyti