Orkaitėje kepti vištienos kotletai su varške ir džiūvėsėliais
Šiuos vištienos kotletus labai verta išbandyti net ir tiems, kurie labai mėgsta tradicinius skonius ir yra pilnai įsitikinę, kad tobuliausi kotletai yra atkeliavę iš vaikystės su bulvių koše ir burokėlių salotomis.
Šie yra paprastai ir lengvai pagaminami, bet skonio prasme jie yra fantastiški. Jie labai patiko ir vaikams, dėl savo patiekimo. :)
Beje, neseniai kepiau kiaulienos kotletus su varške, tik keptuvėje ir be džiūvėsėlių. Taip pat buvo be galo skanu!
Šie yra paprastai ir lengvai pagaminami, bet skonio prasme jie yra fantastiški. Jie labai patiko ir vaikams, dėl savo patiekimo. :)
Beje, neseniai kepiau kiaulienos kotletus su varške, tik keptuvėje ir be džiūvėsėlių. Taip pat buvo be galo skanu!
Ingredientai
- malta vištiena: 600 gramų
- varškė: 180 gramų
- kiaušiniai: 1
- sūdytas sviestas: 100 gramų
- druska: žiupsnelio
- malti maltieji pipirai: žiupsnelio
- smulkinti krapai: 1 šaukštelio
- kiaušiniai: 2
- vanduo: 100 mililitrų
- džiūvėsėliai: 100 gramų
- mediniai iešmeliai (nera būtina)
Apvoliojimui:
- 1. Pirmiausia sviestą sumaišome su krapais ir suformavę nedidelius volelius padedame į šaldymo kamerą kol prireiks.
- 2. Tada į maltą vištieną sudedame varškę, kiaušinį, druską ir pipirus. Gerai išmaišome.
- 3. Tuomet drėgnomis rankomis formuojame blyną, dedame atvėsintą sviestą ir suformuojame kotletą tarsi cepeliną.
- 4. Apvoliojimui kiaušinius išplakame su vandeniu, o į kitą dubenėlį supilame džiuvėsėlius.
- 5. Vištienos kotletą apvoliojame kiaušinių plakinyje, po to džiuvėsėliuose.
- 6. Paskui dėkite į kepimo skardą ištiestą su kepimo popieriumi, persmeikite vandenyje išmirkytu mediniu iešmeliu ir kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 25 minutes.
- 7. Patiekite su mėgstamu garnyru ir skanaukite!
- 8. Pastebėjimas: Mes šalia dar patiekėme jogurto-česnakų padažo - labai tiko. :)
Recepto paruošimas
Daiva
Atsakyti
Ale
Atsakyti