Kitokia pica - vištienos krūtinėlės pagrindu ir sūriu, kepta orkaitėje 🍕😋
Ieškote naujų būdų mėgautis pica, tačiau norite išvengti tradicinės tešlos? Šis receptas – puikus sprendimas! Pica su vištienos krūtinėlės pagrindu ir sūriu ne tik suteiks naujų skonių, bet ir bus mažiau kaloringa bei turtinga baltymais.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vištienos krūtinėlė: Galite naudoti kalakutienos filė arba maltą vištieną.
- Kietasis tarkuotas sūris: Tinka parmezanas, Džiugas ar kitas mėgstamas kietasis sūris.
- Majonezas su pomidorų padažu: Galite pakeisti natūraliu jogurtu su pomidorų pasta arba pesto padažu.
- Pievagrybiai, svogūnai, špinatai: Eksperimentuokite su paprika, cukinija, alyvuogėmis ar kitomis mėgstamomis daržovėmis.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Norėdami, kad vištienos pagrindas būtų tvirtesnis, į masę galite įdėti šaukštą migdolų miltų.
- Jei norite traškesnio pagrindo, po pirmojo kepimo apverskite jį ir kepkite dar 5 minutes.
- Prieš dedant padažą ir priedus, leiskite pagrindui šiek tiek atvėsti, kad išlaikytų formą.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 600 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 300 kcal
Ingredientai
- Vištienos krūtinėlė: 200 g
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Česnako skiltelė: 1 vnt.
- Druska: pagal skonį
- Kietasis tarkuotas sūris: 15 g
- Majonezas: 1 valgomasis šaukštas
- Pomidorų padažas: 1 valgomasis šaukštas
- Pievagrybiai: 50 g
- Svogūnas: 1 mažas
- Špinatai: 30 g
- Papildomas sūris (pavyzdžiui, mocarela): 50 g
- 1. Paruoškite vištienos pagrindą: Vištienos krūtinėlę susmulkinkite maisto smulkintuvu iki vientisos masės.
- 2. Įmuškite kiaušinį, įspauskite česnako skiltelę, įberkite druskos ir įdėkite tarkuotą kietąjį sūrį.
- 3. Viską gerai išmaišykite, kol gausite vienalytę masę.
- 4. Formuokite pagrindą: Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- 5. Ant jo dėkite paruoštą vištienos masę ir suformuokite apvalų picos pagrindą, maždaug 0,5 cm storio.
- 6. Kepkite pagrindą: Įkaitinkite orkaitę iki 200°C temperatūros.
- 7. Dėkite skardą su vištienos pagrindu į orkaitę ir kepkite apie 20 minučių, kol pagrindas taps tvirtas ir šiek tiek apskrus.
- 8. Paruoškite padažą: Sumaišykite majonezą su pomidorų padažu, kol gausite vienalytį mišinį.
- 9. Paruoškite priedus: Pievagrybius ir svogūną supjaustykite plonais griežinėliais. Špinatus nuplaukite ir nusausinkite.
- 10. Sukomplektuokite picą: Išimkite iškepusį vištienos pagrindą iš orkaitės ir leiskite jam kelias minutes atvėsti.
- 11. Tada aptepkite jį paruoštu padažu. Ant viršaus tolygiai išdėliokite pievagrybius, svogūnus, špinatus ir pabarstykite papildomu sūriu.
- 12. Galutinis kepimas: Grąžinkite picą į orkaitę ir kepkite dar apie 10 minučių, kol sūris išsilydys ir taps auksinės spalvos.
- 13. Patiekite: Išimkite picą iš orkaitės, leiskite kelias minutes atvėsti, supjaustykite porcijomis ir patiekite.
- 14. Santrauka: Ši netradicinė pica su vištienos krūtinėlės pagrindu ir sūriu yra puikus pasirinkimas norintiems išbandyti kažką naujo ir sveikesnio. Patiekalas ne tik skanus, bet ir sotus, primenantis užkeptą kepsnį.
Recepto paruošimas
