Kraujinė dešra, patiekta su bulvių koše

Ingredientai

• bulvės: 12
• obuoliai: 4
• kraujinė dešra: 450 gramų
• pienas: 1,5 stiklinės (1 stiklinė - 200 mililitrų)
• sviestas: 60 gramų
• alyvuogių aliejus: ~5 šaukštų
• cukrus: 4 šaukštų
• druska: 1 šaukšto

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia nuskuskite bulves.
2. 2. Bulves susmulkinkite (aš pjaustau nedideliais kubeliais, kad greičiau išvirtų) ir išvirkite.
3. 3. Išvirusias bulves sutrinkite bulvių trintuve.
4. 4. Tada užvirinkite pieną.
5. 5. Supilkite pieną į bulvių tyrę, sudėkite sviestą bei druską.
6. 6. Viską elektriniu plaktuvu gerai išplakite, kad neliktų bulvių gabaliukų.
7. 7. Tuomet obuolius nulupkite ir išimkite sėklalizdžius.
8. 8. Obuolius supjaustykite nestorais žiedais.
9. 9. Cukrų supilkite į metalinį puodą ir ant nedidelės ugnies užvirinkite karamelę.
10. 10. Obuolių žiedus, visus iš eilės, panardinkite į susidariusį cukraus sirupą.
11. 11. Po to kraujinę dešrą supjaustykite riekelėmis, apkepinkite nedideliame kiekyje aliejaus.
12. 12. Dėkite į lėkštes po maždaug 7 gabaliukus dešros, 2 žiedus karamelizuotų obuolių bei po 3 ganėtinai didelius šaukštus bulvių košės.
13. 13. Jei norisi, bulvių košę, dar galite papuošti petražolių šakelėmis. Skanaus! ;)
14. 14. Rekomendacija: Daugiau dešrų receptų rasite: Dešrų receptai.