Kreminė lašišos sriuba su kreminiu sūriu, bulvėmis ir morkomis
Kreminė lašišos sriuba - man asmeniškai tikriausiai viena iš pačių skaniausių sriubų, kurioje tik yra naudojama žuvis. Visai neseniai buvau įkėlusi suomiškos lašišos sriubos receptą. Ji susilaukė didelio susidomėjimo ir daugybės Jūsų pagyrų! Šįkart nusprendžiau pagaminti kažką panašaus, bet kartu ir kitokio. Ši sriuba su lašiša yra labiau kreminė, nes dalį sriubos sutryniau (žinoma, be lašišos) ir gamindama panaudojau kreminį sūrį.
Skonis man tikrai labai patiko. Sriuba gaunasi riebesnė, kiek "sunkesnė". Pamėginkite!
Skonis man tikrai labai patiko. Sriuba gaunasi riebesnė, kiek "sunkesnė". Pamėginkite!
Ingredientai
- lašišos filė: ~450-600 gramų (supjaustome nedideliais gabaliukais)
- kreminis sūris: 100 gramų (naudoju "Philadelphia")
- sultinys: 1,2 litro
- bulvės: 8 nedidelės (supjaustome kubeliais)
- morkos: 1 nedidelės (supjaustome smulkiai)
- saliero kotai: 1 (supjaustome)
- svogūnai: 1 (smulkiai supjaustome; galima pakeisti poru arba naudoti abu)
- česnakas: 2 skiltelių (susmulkiname)
- lauro lapai: 2
- susmulkinti krapai: 1 saujos
- druska
- pipirai
- aliejus
- sviestas
- 1. Pirmiausia puode įkaitiname aliejų ant vidutinės kaitros.
- 2. Suberiame svogūną ir/arba porą, morką bei salierą. Apkepame maždaug 6-7 minutes arba kol suminkštėja daržovės. Į kepimo pabaigą suberiame česnaką.
- 3. Suberiame bulves, užpilame sultinį ir įmetame lauro lapus. Užkaičiame iki virimo.
- 4. Tuomet sumažiname kaitrą iki nedidelės ir verdame, kol bulvės suminkštėja.
- 5. Po to išimame lauro lapus.
- 6. Trečdalį sriubos perpilame į atskirą indą ir sutriname maisto smulkintuvu iki vientisos masės. Supilame atgal į sriubą.
- 7. Į sriubą įdedame kreminio sūrio. Maišome, kol jis ištirpsta.
- 8. Suberiame lašišos gabaliukus. Paverdame kelias minutes. Įberiame krapų, druskos, pipirų ir įdedame gabaliuką sviesto. Patiekiame ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai