Labai gardus keptas sūrio pyragas su mėlynėmis - kepkite iškart du!

Ingredientai

• sviestas: 75 gramų
• sutrupinti sausainiai "Digestive": 200 gramų
• "Philadelphia" tipo sūris: 500 gramų
• kondensuotas pienas: 1 skardinės (397 gramų)
• vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
• kiaušiniai: 3 (suplakti)
• nutarkuota citrinos žievelė: iš 1 vnt.
• mėlynės: 150 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių sviestą ištirpiname didelėje keptuvėje, neperkaitiname.
2. 2. Nukeliame nuo ugnies bei įmaišome sutrupintus sausainius.
3. 3. Gautu mišiniu spausdamos lygiai išklojame kepimo skardos (23 centimetrų skersmens) dugną.
4. 4. Padedame į šaldytuvą maždaug 20 minučių.
5. 5. Po to įkaitiname orkaitę iki 170 laipsnių temperatūros.
6. 6. Įdarui išplakame sūrį iki minkštumo, įmaišome kondensuotą pieną, vanilės ekstraktą, kiaušinius bei citrinos žievelę.
7. 7. Tada gautą masę supilame ant trupininio pagrindo ir užbarstome mėlynes.
8. 8. Kepame vidurinėje orkaitės lentynoje maždaug 60 minučių.
9. 9. Paliekame atvėsti skardoje. Lepinamės!
10. 10. Patarimas: Laikant šaldytuve reikia suvalgyti per 3 dienas.