Lavašas su varškės užtepėle, agurku ir lašiša
Lavašo suktinukai su varškės užtepėle, agurku ir lašiša – tai lengvai paruošiamas ir gardus užkandis, puikiai tinkantis tiek kasdieniam stalui, tiek šventinėms progoms. Šis patiekalas sujungia švelnią varškės tekstūrą, gaivų agurko traškumą ir sodrų sūdytos lašišos skonį, sukuriant harmoningą skonio derinį.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Lavašas: vietoj tradicinio armėniško lavašo galite naudoti tortilijas ar plonus duonos lakštus.
- Sūdyta lašiša: jei neturite sūdytos lašišos, ją galite pakeisti rūkyta lašiša arba kitomis rūkytomis žuvimis, tokiomis kaip skumbrė ar upėtakis.
- Varškė: vietoj varškės galite naudoti kreminį sūrį arba rikotą, kurie suteiks panašią tekstūrą ir skonį.
- Graikiškas jogurtas: jei neturite graikiško jogurto, jį galite pakeisti natūraliu jogurtu arba grietine.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Prieš tepant varškės užtepėlę ant lavašo, įsitikinkite, kad lavašas yra šviežias ir lankstus, kad būtų lengviau jį susukti.
- Jei norite intensyvesnio skonio, į varškės užtepėlę galite įmaišyti smulkintų krapų ar petražolių.
- Norėdami, kad suktinukai būtų tvirtesni ir lengviau pjaustomi, po susukimo juos galite palaikyti šaldytuve ilgiau nei valandą.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 800 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 200 kcal
Ingredientai
- Lavašas: 1 vnt.
- Sūdyta lašiša: 100 g
- Žalias agurkas: 1 vnt.
- Varškė: 180 g
- Česnako skiltelė: 1 vnt.
- Garstyčios: 1 a.š.
- Graikiškas jogurtas: 2 v.š.
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- 1. Paruoškite varškės užtepėlę: varškę sutrinkite šakute, įmaišykite smulkintą česnaką, druską, pipirus, graikišką jogurtą ir garstyčias. Viską gerai išmaišykite, kol gausite vienalytę masę.
- 2. Paruoškite lavašą: išvyniokite lavašą ir tolygiai ištepkite paruošta varškės užtepėle, palikdami apie 1 cm kraštus neužteptus, kad būtų lengviau susukti.
- 3. Paruoškite įdarą: lašišą ir agurką supjaustykite plonomis juostelėmis.
- 4. Sukite suktinuką: ant varškės užtepėlės dėkite lašišos ir agurko juosteles, išdėstydami jas per visą lavašo ilgį.
- 5. Atsargiai susukite lavašą į standų vyniotinį.
- 6. Atvėsinkite: susuktą lavašą apvyniokite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą bent valandai, kad suktinukas sutvirtėtų ir būtų lengviau pjaustomas.
- 7. Patiekite: išimkite suktinuką iš šaldytuvo, nuimkite maistinę plėvelę ir aštriu peiliu supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Patiekite kaip užkandį ar lengvą patiekalą.
- 8. Santrauka: Lavašo suktinukai su varškės užtepėle, agurku ir lašiša – tai greitai paruošiamas, skanus ir maistingas užkandis, puikiai tinkantis įvairioms progoms. Šis patiekalas sujungia švelnią varškės tekstūrą, gaivų agurko traškumą ir sodrų sūdytos lašišos skonį, sukuriant harmoningą skonio derinį. Be to, suktinukai yra lengvai pritaikomi pagal turimus ingredientus ir asmeninius skonio pageidavimus.
Recepto paruošimas
